白菜种植技术-玉田包尖白菜的母株采种技术讲解

玉田包尖白菜,是河北省玉田县的农家品种,据史料记载,种植历史已有100余年。其叶球紧实,呈圆锥形,帮薄肉嫩,口感微甜,水分含量小,生食、馅食均俱佳。经国家质量监督检验部门检测,主要营养成分指标为:粗纤维0.76%,维生素C 213 mg/kg,可溶性总糖3.18%,粗蛋白0.555%,铁、钙、磷等矿物质含量山高于其他白菜品种,特别是硒含量达到20μg/kg,达到了富硒蔬菜的含量标准。2011、2012年“慈玉”牌、“金玉田”牌玉田包尖白菜分别被认证为绿色蔬菜产品。玉田包尖白菜以其特定的生长环境及特殊的品质,在 2008年国家商标局成功注册为地理标志证明商标,成为当时河北省唯一注册的蔬菜类地理标志证明商标。为保持玉田包尖白菜这一区域性产品独特的品质,除在生产过程中要强化管理外,也要对种子不断进行提纯复壮,才能保持其特有的品种特性,防止混杂退化。玉田包尖白菜的提纯复壮依靠采种技术的提高来取得。其采种方法有2种,一种是母株采种法,一种是小株采种法。相对于小株采种,母株采种法获得的种子,质量会更有保障。文章介绍了玉田包尖白菜的母株法采种技术。

1 采种母株的秋季种植与筛选

玉田包尖白菜采种母株的种植比一般菜用生产田适当晚播,密度大一些。在整个生育期做好母株的标记及筛选。

1.1 整地施肥

在玉田包尖白菜的生产区域内选择前茬非十字花科蔬菜地块,7月下旬深翻细耙,一般耕深25~30 cm,结合整地每667 m2施腐熟有机肥5000 kg,尿素6.5 kg,硫酸钾20 kg。

1.2 种子处理

选择籽粒饱满、均匀一致的种子置于55℃温水中浸种20 min,并不停搅拌,捞出后阴干待播。

1.3 适时播种

大白菜播种期要求非常严格,播种过早,气温高,呼吸旺盛,秧苗弱,易感染病毒病;播种过晚,生长期短,天气渐凉,光照不足,包心不实,影响产量和品质。玉田县育苗移栽的在8月5日前后播种。干旱无雨、气温高的年份要适当推迟播期;雨水多的年份应早播几天。大田直播的掌握在8月10日前后。

播种方法:采用高垄种植,具体做法是:在精细整地的基础上做成行距50 cm、高10 cm的高垄,在垄背上开0.6~1.0 cm浅沟,将种子均匀撒入沟中,用平锄平推覆土。平均每667 m2用种125~150 g。

1.4 田间管理

1.4.1 间苗、补苗、定苗

间苗:幼苗出土后,一般间苗2~3次。在幼苗“拉十字”时进行1次间苗;4~5片真叶时进行第2次间苗,苗距13~16 cm,去掉病苗、弱苗和杂苗。

补苗:发现缺苗应及时补苗,越早越好,可采用芽苗移栽或坐水栽苗。

定苗:团棵时,8~9片叶时定苗。要注意留壮苗,去病弱苗和杂苗,结合定苗进行查苗补苗,保证苗全、苗齐、苗壮。定苗时掌握株距在55~60 cm,每667 m2定苗2300株左右。

1.4.2 中耕蹲苗

为了防止地面板结,促进大白菜根系发育,要适时中耕锄草。中耕一般要进行3~4次,每次间苗可结合浅中耕,定苗后深中耕1次,要做到“干浅锄,湿深锄”“头次浅二次深,三次不伤根”“深锄沟,浅锄背”。间苗后要及时中耕培土,定苗后视生长情况蹲苗,一般蹲苗7~10 d。蹲苗期间的土壤水分不低于15%,当出现中午菜棵萎蔫,早晚复原,叶片厚实,浓绿起皱现象时,即停止蹲苗。

1.4.3 浇水施肥

水分管理应掌握苗期、莲座期土壤见干见湿,结球期保持土壤湿润的原则。播种后立即浇1水,有利于苗全、茁壮。收获前10 d停止浇水。在莲座期、结球始期结合浇水共追肥2次,每次每667 m2追施尿素6.5 kg。施肥方法:在白菜垄的一侧开10 cm深的小沟,把肥料撒在沟里,然后封沟浇水,开沟时注意尽量少伤根。

1.4.4 束叶

霜降节前后将莲座叶扶起,抱住叶球,用稻草将叶捆住。捆叶可以保护叶球免受冻害,收获前减少叶片损伤,便于收获和贮藏。

1.4.5 收获

大白菜叶球长成后,要及时收获,时间一般在立冬前后。收获时选择品种特征纯正,结球紧实无病虫的植株,连根拔起,在地里晾晒1~2 d。如果温度过低,晚上可把白菜堆成垛,第2天再晾晒。

1.5 病虫害防治

玉田包尖白菜重点发生病害有病毒病、霜霉病和软腐病,虫害主要是菜蚜和菜青虫。可采用黄板诱杀蚜虫或者田间设置频振式杀虫灯。病毒病可以通过防治蚜虫来控制,在发病初期用1.5%植病灵乳剂800~1000倍液,或20%病毒必克可湿性粉剂800倍液喷雾,隔10 d喷1次,连续防治2~3次。霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂1200倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液等交替喷雾,每隔7~10 d喷防1次,连续防治2~3次。软腐病用72%农用链霉素4000倍液或新植霉素4000倍液喷雾。防治菜蚜用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。在菜青虫卵孵化盛期用20%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治。

1.6 母株筛选

莲座期剔除不具备本品种特点的植株。玉田包尖白菜此期特征:叶色深绿,叶柄浅绿。

在白菜开始卷心时选择生长健壮、及时包心的植株做标记(A),结球后期通过株型、外叶形状及颜色、叶缘缺刻、叶面光滑与否,在标记(A)中再筛选出符合品种特性植株并做好标记(B)。此期特征:株型为直立,上部叶片平展,外叶宽倒卵圆形,外叶深绿,叶缘有缺刻,叶面有茸毛、叶柄绿白色。

发布时间:2020-7-31 编辑人员:trade@iecoclub.com

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