白菜种植技术-春大白菜栽培技术讲解

白菜二年生草本白菜,十字花科芸薹属,高40-60厘米,白菜全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。春白菜因生长期才 50-60 天,所以要施足底肥,且以促为主。即在生长前期多施速效氮肥,如尿素,以促进营养生长,使之迅速形成莲座叶和球叶。苗期因气温和地温低,应控制浇水,以中耕保墒为主。莲座叶期以后应肥水齐促。结球期应相对施钾肥多一些,氮肥次之。一般每亩需硫酸钾或磷酸二氢钾 20-25 千克,尿素 10-15 千克,在结球前期可喷施叶面肥,以使包心坚实。

一、选择适宜品种

春大白菜应选择冬性较强、包心早、结球高、耐热、抗病的品种。如晋菜3号,目前生产上适用的品种有小杂55、小杂56等。或者要选择耐抽薹、品质好的品种,如世农春王、春大将、春强等。

二、适期播种

大白菜属种子春化型作物,苗期在2~10℃条件下经过10~15天即可通过春化,10~15℃时通过春化缓慢。因此选择适宜的播期,春白菜种植时特别要注意播种时间及育苗质量,播种时为避免苗期通过春化阶段,需在塑料大拱棚及小拱棚内采用地热线加温育苗,根据当地具体情况选择播种期。

三、选地、作畦、施足底肥

施足底肥精细整地春季种植大白菜的地块,冬前最好深耕晒垡,翌春土壤解冻后施腐熟优质圈肥每亩5000公斤,耕翻后耕平做畦,畦宽1~1.2米,畦长20米左右为宜。

因为春季气温低雨水多,应选择排水量好,地下水位低的田块,采用高畦窄厢,地膜覆盖种植,盖地膜前应浇足底水,生长尽量少浇水。这样就可利于提高土壤温度,获得早熟丰产。由于春大白菜生育期较短,基肥应以速效性肥料为主,以满足当季作物的吸收利用。一般每亩用腐熟的有机肥2000kg,复合肥 40~50kg,油枯50~60kg。或进行整地施肥,由于春大白菜根系分布浅、需肥多,要求选择土层深厚肥沃的沙壤地种植,大白菜不耐重茬,最好与茄果类、十字花科作物轮作。定植前耕耙2至3次,做到田平地碎,最后一次:翻耕前每667m2施入厩肥3000kg和三元复合肥30kg。长江流域一般按1m 做畦,沟宽0.4m,沟深0.3m以上,每畦栽2行,株距0.4m,每667m2定植4000~5000株。

四、合理密植,加强肥水管理

北方地区适宜春白菜生长的季节较短,所以去膜后要及时中耕,促进根系发育。加强肥水管理,一般3~5天浇水一次,苗期可追施尿素每亩20公斤,进入结球期后,每亩再追施复合肥25公斤,硫铵20公斤。

由于春大白菜生育期短,密度可比正季稍大,一般每亩为3500株左右。出苗后,2~3片真叶时间苗、5~6片真叶时定苗。在开盘期、莲座期重施追肥,以利于植株迅速生长,一般每亩每次用10公斤尿素,加入腐熟人粪尿混合施用。采用营养钵育苗或营养土方育苗均可。营养土配方可采用草炭和田间土等量混合,或由腐熟粪和园田土按3:7比例混合而成。3月10日~15日播种,播种前先浇足水,待积水完全下渗后播种,然后盖一薄层细土。育苗的关键技术在于温度管理,因此必须选择条件较好的加温温室育苗,最低气温最好在15℃以上。加温效果欠佳的温室还可覆盖小拱棚以起到保温作用。幼苗出土后应适当控制水份,最好将白天温度降至20℃以下,避免徒长,并及时间苗。苗龄一般控制在一个月左右,定植叶片数约6~7片。露地定植期为4月10日左右,定植前每亩施腐熟畜粪4~5吨作基肥,整地作畦,采用平畦或小高畦种植。一般畦宽1米,畦长5~8米,每畦定植2行,株行距为35×50(厘米),定植密度为每亩 3500株左右。随着气温回升,逐步扎破天膜,约半个月以后待最低气温升至15℃以上时全部去膜。肥水管理春白菜应一促到底,加强肥水管理,及时中耕,促进根系发育。要求每5天浇1次水。莲座期每亩追尿素20公斤,硫酸钾20公斤或每亩追复合肥25公斤。

五、苗期管理

合理密植播种4~6天出苗,出苗后及时破膜引苗、使子叶露出地膜,并用土块将地膜小洞口庄实以防烧苗。幼苗破心后,3~4片真叶各间苗1 次,5~6片真叶时定植。确定适宜苗龄大白菜叶球一般由35~70片叶组成。而这些叶原基的分化大约在8片真叶展开时完成。8片真叶的展开在春季里大约需 1个月左右时间。如果育苗期过长,栽到地里成活率会降低;如果不足叶移植,又会影响叶芽的分化,导致过早形成花芽、抽薹。真叶达6~8片,苗龄30~35 天即可移栽。

六、大田管理

春大白菜生长前期温度低,定植后要采取地膜覆盖。管理上以促为主,早追肥,重追速效肥,使植株在高温前迅速包心,控制生殖器官发育,防止未熟抽薹。

七、病虫害防治

大白菜病虫害较多。早春气温较低、病虫较轻,苗期限主要防治黄跳甲、小地老虎等,后期天气较暖后,主要防治霜霉病、软腐病、黑斑病、病毒病;虫害有蛴螬、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、蝼姑和蚜虫。采用保持土壤湿度,降低土温;定期防治蚜虫等措施防治病毒病;结球初期,用氯霉素、新植霉素或代森铵防治软腐病;用瑞毒霉或百菌清防治霜霉病。用敌百虫制成毒土均匀撤在播种沟或畦面防治蛴螬和蝼姑;用抑太保乳、辛硫磷、辟蚜雾防治菜青虫、小菜蛾和蚜虫,蚜虫是防治的重点对象。防治蚜虫必须从温室育苗开始,育苗场所应尽量避开虫源,一但传上蚜虫需连续用药将蚜虫根除干净。氧化乐果乳油仍是治蚜的首选药。幼苗期浓度应低一些,防止药害,连座期以后可喷800~1000倍液,和敌杀死混用可兼治菜青虫。如有小菜蛾发生,可喷2000倍卡死克,需连续喷药2~3次,但连续喷药需间隔10~15天,防止害虫抗药性的产生。

八、及早收获

春大白菜收获越迟,抽苔的危险越大,应仔细观察短缩茎的伸长情况,在未抽苔或虽轻微抽苔但不影响食用品质前尽早收获。

发布时间:2020-8-7 编辑人员:trade@iecoclub.com

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