丝瓜种植技术-果肉不易褐变丝瓜新品种苏丝4号

丝瓜是南京市、长江中下游及其以南地区常见的夏季和早秋蔬菜之一,与莲藕、马铃薯等一样,普通丝瓜(以下简称丝瓜)在烹饪过程中果肉及汤汁易出现褐变现象,严重影响人们的视觉感受和食欲,进而影响丝瓜产品的经济效益。另外丝瓜在采摘及运输过程中,易因摩擦而引起瓜皮褐变,卖相差,影响售价。但国内外针对其瓜皮、瓜肉褐变的研究较少,近年来,江苏省农科院蔬菜所开展丝瓜褐变机理及鉴定方法研究,并将研究成果应用于品种选育,育成瓜皮和瓜肉均不易褐变的丝瓜新品种——苏丝4号。

1 特征特性

苏丝4号在5℃以上的低温条件下生长较快,植株长势比较正常;5℃以上的低温促进雌花早发多发,并使第一雌花节位有所降低。第一雌花一般着生于主蔓第7节左右;主、侧蔓均能结瓜,早熟栽培一般剪除侧蔓,以主蔓结瓜为主;连续结瓜能力强,可同时坐瓜3~5条;瓜条发育速度快,早春气温较低时一般花后10天左右可采收,盛果期一般花后6~7天可采收;商品瓜中长棍棒形,上下粗细基本匀称,瓜皮较光滑、绿色、色泽好;商品瓜长35 cm左右,瓜粗4.5 cm左右;瓜肉清香略甜,果肉绿白色,肉质致密细嫩,耐老化,口感好;商品瓜商品性好,卖相佳;商品瓜单瓜质量约250 g;果皮和果肉均不易褐变;抗病毒病和霜霉病;每667 m2产量可达5 000 kg。

2 栽培要点

宜催芽后播种于穴盘等护根育苗设施内。根据不同季节,宜选用玻璃温室、塑料棚等设施育苗。667 m2用种200~300 g。

南京地区播种期,露地栽培4月上旬;小棚栽培3月中旬;大棚栽培2月上中旬;露地+地膜栽培3月底。苏北地区,日光温室早春栽培1月上旬播种;日光温室冬春栽培10月上中旬播种。

5~6片真叶时大小行定植。大行行距1~1.2 m,小行行距60~80 cm,株距30~35 cm。宜采用平棚架或“人”字架等搭架方式或吊架栽培。苗高40 cm左右时插架、绑蔓。植株30~40 cm时吊蔓或绑蔓,以后每3~4节顺蔓并绑蔓一次,1 m以下的分枝宜全部打除,可摘去80%的雄花。

宜施腐熟有机肥作基肥;开花前,严防徒长;坐果后每10~15天追肥一次。水分管理以保持田间湿润为宜。

3 适应地区

苏丝4号丝瓜适宜在江苏、浙江、安徽、湖南、四川等长江中下游及其以南地区种植。

发布时间:2020-8-10 编辑人员:trade@iecoclub.com

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