莲藕种植技术-藕带兼用型莲藕新品种鄂莲8号特性及栽培要点分析

 藕带是莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根状茎,为根状茎顶端的一个节间及顶芽。湖北地区居民素来喜食藕带,是莲植物利用方面的一个独特习惯。目前,市场上的藕带主要来自于子莲种植田,实际上是子莲栽培过程中的副产品。由于藕带价格一直走高,加之藕带加工产业的发展,市场对藕带的需求量不断增加。利用莲藕(藕莲)品种生产的藕带,相较于子莲藕带,具有更加粗壮、洁白、脆嫩的优点,因而利用莲藕品种生产藕带的规模亦越来越大。为了适应生产和市场的需求,武汉市蔬菜科学研究所在选育莲藕新品种的同时,强调了藕带兼用性。2012年成功选育出藕带兼用型莲藕新品种,并通过了湖北省农作物品种审定委员会认定,命名“鄂莲8号”。

1 特征特性

植株高大,生长势较强。株高185 cm,叶片半径42.7 cm,叶片表面粗糙,有明细皱褶。单支整藕质量3.7 kg,主藕一般5~6节,主藕长95 cm,主藕质量2.6 kg,主节长14.9 cm,粗8.3 cm,节间形状为筒状,节间均匀,表皮白色,商品性好。晚熟,武汉地区9月下旬或10月上旬可以采收枯荷藕,667 m2产量2 270 kg。莲藕煨汤、炒食、凉拌皆宜。据农业部食品质量监督检测中心(武汉)检测,鄂莲8号莲藕鲜样中干物质含量22.5%,淀粉含量14.2%,可溶性糖含量2.6%,蛋白质含量2.17%。用于藕带栽培时,藕带粗壮,直径可达1.7 cm以上,长度50 cm以上,颜色洁白,质地脆嫩,口感清甜,产量可达400~600 kg/667 m2。

2 以莲藕为目的的栽培要点

2.1 大田及种藕准备

宜在定植前5~7天,清除田间杂草,耕深20~30 cm,耙平,并加固田埂,使田埂高出泥面20 cm以上。每667 m2施钙镁磷肥100 kg和腐熟粪肥2 500 kg;或复合肥(15-15-15)70 kg及尿素20 kg。

选择单支藕顶芽的个数不少于1个、节间的个数不少于2个、节数应不少于3节,并且未受病虫害为害、新鲜具有活力的藕作种。每667 m2用种量300 kg。

2.2 大田定植

武汉地区3月下旬至4月中旬定植。行距2.0~2.5 m、穴距2.0 m。定植深度10 cm,藕梢露出泥面并呈10~20°斜栽。田块四周定植穴内的种藕藕头朝向田内,行距离宜加大3.5~4.0 m。

2.3 大田管理

①水深调节 定植至立叶长出之前水深5~10 cm,立叶抽生至开始封行为10~15 cm,封行后至结藕期宜为10~20 cm,越冬期不宜浅于10 cm。

②追肥 宜于定植后25~30天、55~60天分别进行第一次、第二次追肥,每次每667 m2施三元复合肥(15-15-15)25 kg和尿素15 kg。于75~80天进行第三次追肥,每667 m2施硫酸钾和尿素各10~15 kg。追肥时,对于溅落于叶片上的肥料,应立即用水浇泼冲洗干净。

③除草 宜于定植前结合整地清除杂草,封行之前人工除草。

2.4 主要病虫害防治

莲藕腐败病防治措施主要为选用无病种藕、实行水旱轮作。宜于定植前对种藕消毒,定植后及时挖除发病病株。发病初期,用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津800倍液喷雾防治。间隔7天施药1次,连续2~3次。

蚜虫宜用黄板诱杀有翅成虫;或用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液或25%噻虫啉可湿性粉剂 5 000倍液喷雾防治。

斜纹夜蛾宜人工摘除卵块或捕杀幼虫,或用 16 000 IU/mg的Bt可湿性粉剂1 500倍液喷雾,或用1%甲氨基阿维菌素甲酸盐3 000~5 000倍液喷雾。

食根金花虫(藕蛆)应于冬季做好田园清洁,清除田间及其四周杂草。5~6月期间以施用茶籽饼20 kg/667m2防治,将茶籽粉粹成小块,清水浸泡24 h之后将渣液一并施入田间。亦可实行水旱轮作。

3 以藕带为目的的栽培要点

藕带栽培用田以淤泥层深厚的鱼塘或湖塘为宜。大田及种藕准备、大田定植、病虫害防治等与“以莲藕为目的的栽培要点”相同,不同点主要有如下几点。

3.1 加大用种量

为了增加藕带产量,当年定植的种藕用量一般要求达到350~400 kg/667 m2以上,比常规栽培多50~100 kg。

3.2 及时追肥

如果全期采收藕带,则进入藕带采收期后,一般15天左右追肥1次,每次每667 m2可追施复合肥和尿素各10 kg。如果采用“藕带—商品莲藕栽培模式”,则于7月下旬停止采收藕带,并每667 m2追施复合肥50 kg、尿素20 kg及硫酸钾肥15 kg;如果采用“藕带—种用莲藕栽培模式”,宜于8月上中旬停止采收藕带,并每667 m2追施复合肥25 kg、尿素10 kg及硫酸钾肥10 kg。采用“藕带—种用莲藕栽培模式”时,翌年可以原田提早采收藕带。

3.3 及时采收

藕带采收应及时,一般2~3天采收1次。采收藕带时,应防止踩伤根状茎。根据立叶开口方向,在最前一片立叶(未展开的立叶),顺着立叶开口方向向前,入泥下摸,采摘最前端一个节间。防止泥水倒灌进入藕带,影响商品性。前期立叶较少时,采摘强度要低;后期采摘强度要大一些,并顺手摘除先发的老叶。藕带采摘不能过早,否则产量较低;也不能过迟,否则藕带的纤维化程度较高,降低食用价值。藕带采摘后,用清水洗净、理齐,短期贮藏可用洁净清水浸泡。

发布时间:2020-8-17 编辑人员:trade@iecoclub.com

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