莲藕种植技术-莲藕高产栽培技术要点分析

莲藕又叫莲菜,藕。水生蔬菜,属睡莲科多年生草本植物,在我国种植已有3000多年历史。由于其质脆昧美,营养丰富,供应期长,是冬春及秋淡重要蔬菜之一。既可生食,又可熟食,还可加工成藕粉、蜜饯,莲籽是滋补食品,藕节、莲蓬、叶柄有消热利肺的功能,叶片是很好的包装材料,荷花鲜艳,可供观赏。

一、适宜环境条件

莲藕要求温暖湿润的环境,不耐霜冻和干旱,主要是在炎热多雨的季节生长。生育期间必须经常保持一定水层,但又忌深水,要求静水,无大风的环境。当春季气温上升到15℃左右时,种藕开始萌发生长,气温达18~2l℃时,植株抽生立叶。藕生长的适宜温度是21~25℃,温度过高不能正常生长,当水温在15℃以下时,种藕停止生长。生长要求土壤松软肥沃,土层深厚,保水保肥性能好的粘壤土,对养分要求高,以有机肥料为主配合无机肥。

二、施足底肥

莲藕植株庞大,根系弱,必须供给充足的肥料,施用有机肥能显著提高莲藕品质,提高可溶性糖和淀粉含量,但有机肥肥效较慢,有机肥和无机肥配合使用效果最好。一般亩施有机肥3000公斤,碳铵l00公斤,磷肥100公斤,钾肥50公斤。

三、选种及播种时间

选用块大、芽旺、节多、无病虫害且具有本品种特征的藕块作种藕,一般有3节较好,种藕一般随挖随选随栽,如当天栽不完,应洒水覆盖保湿防止叶芽干萎。远途引种,运输过程中须注意覆盖,每天浇洒凉水,防止碰伤。

播种时间应根据地温和季节而定,播种过早,水温低,藕种易受冻害。播种过晚,由于地温升高藕芽萌发,易损坏顶芽,生长期短而影响产量,一般在地温稳定通过10~12℃后播种。

四、播种方法

播种前将土肥耕匀耙细,栽植深度以l5~20厘米为宜,将藕头朝下倾斜埋入泥中,种藕的后部微露水面,以接受阳光,增加温度促进萌芽。栽种后藕有漂起者要重新栽好。栽后要立即灌水,以浅水为宜,起到增加地温和催芽萌发的作用。

五、水位调节

栽种初期,莲藕处于萌芽阶段,为提高地温,水位应控制在8~10厘米。立夏后气温升高,蒸发量大,水位可增到20厘米,盛果期生长最佳水位应提高到40厘米左右。只有水量充足,才能促进藕最大限度的延伸,同时起到防倒伏作用。处暑以后,随着气温下降,地上部逐渐变黄枯死,光合产物向地下茎积累,转入淀粉增长期,水应放至浅水位。

六、追肥

根据莲藕的生长发育规律,要提高产量和品质,应重视3次关键肥。第一次在播后30~40天(小满前后),第2~3片叶出现时追肥,每亩施尿素 30公斤。第二次在6月下旬,此时气温高,水分充足,植株生长加快,需肥量相对增多,每亩用尿素25公斤,复合肥5公斤,混合后撒入田中。第三次在7月中下旬,每亩施氮磷复合肥l5~20公斤或腐熟人粪尿等有机肥。

七、转藕头

从植株抽生立叶和分枝开始到开始结藕以前,为了使莲鞭在田间分布均匀,防止莲鞭长出田埂。应定期拨转藕头,生长初期每5~7d进行一次,一般应在晴天下午茎叶柔软时进行,以防因过莲鞭、茎叶较嫩以免操作时折断。

八、摘花打莲蓬

藕莲的多数品种都开花结实。在其生长期内将其摘除,以利营养向地下部位转移。也可防止莲籽老熟后落入田内发芽造成藕种混杂。

九、采收与贮藏

1.采收期。莲藕适宜采收期比较长,从谢花后即有新藕产生,直到翌年清明。青荷藕可于7月上中旬采收,青荷藕一般在7月下旬开始采收。采收青荷藕的品种多为早熟品种。在采收青荷藕前一周,宜先割去荷梗,以减少藕锈。枯荷藕一般于9月以后采收,可持续采收到翌年4月。枯荷藕采收的方式有两种,一是全田挖完,留下一小块作第二年的藕种。二是抽行挖取,挖取四分之三面积的藕,留下四分之一不挖,存留原地作种。采收莲藕应根据每年季节价位的波动适时收获,具体可根据市场需求决定采收时间。扩大流通渠道,争取高价位上市,从而提高经济效益。

2.采收技术。停水后当池面发白时,要浅锄1次,并打碎土块,以利保墒。在采藕前10~15d可将荷叶全部割去,采藕时应先找到后把叶和终止叶,二者连线前方即为藕的着生位置。秋分前采收的藕为嫩藕,含糖分高宜生食,寒露霜降后采收的藕成熟较好,淀粉含量高为老藕,宜熟食或加工藕粉等。

3.贮藏。莲藕可在泥下安全越冬,因此,在不采藕时,可以在藕池内贮藏,但池内干燥时,应浇1次水,保持湿润,以防莲藕冻坏,降低品质。短期贮藏可带泥收刨后,用细潮沙层埋贮藏保鲜。

十、病虫防治

1.虫害。主要有蚜虫、莲纹夜蛾等。蚜虫。用40%乐果1000倍液喷杀,每亩用药量75~100克,或速杀灵2000倍液喷杀。

莲纹夜蛾。每亩用速灭杀丁l5~40毫升或敌杀死20~30毫升喷杀。

2.莲藕腐败病

(1)症状。叶、梗、藕均可受害。叶片发病后首先沿叶缘出现青枯色斑块,后整叶变褐焦枯,莲藕发病气孔变褐、凹陷、坏死、干枯。发病中心木质部先变淡褐色,后逐渐坏死。自6月上旬到生长末期均可发病,而以7~8月受害最重。连作重茬,偏施氮肥,土质瘠薄,水温泥温上升快的田块发病重。

(2)防治方法。一是重病田实行水旱轮作。二是栽藕前深耕,避免在土层浅的田里栽藕。三是选用无病藕种,种藕挖起后用50%托布津粉剂或 25%敌枯双粉剂2000倍喷雾、闷种,待药干后再栽藕。四是拔除中心病株,可在病、健株之间,将紧靠健株的地下茎前切断,拔出病株,避免传染。五是药剂防治。藕田开始发病时,采用托布津拌土撒施或兑水喷雾。每亩用托布津200克拌土25公斤,堆沤2小时后撒施,2天后再用托布津按每亩150克兑水60公斤喷雾。另外,在栽植前用绿亨一号每亩10克,进行土壤消毒,再用400倍绿亨一号浸种20小时,在发病期用5000倍喷施,对腐败病有很好的防治效果。

发布时间:2020-8-18 编辑人员:trade@iecoclub.com

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