生姜种植技术-博爱县生姜高产栽培技术讲解

博爱县的清化姜,也叫上庄姜,主产地是博爱县北部的清化、月山、柏山3个乡镇。清化姜个头小于常见姜,但块大,丝细,色黄,而且味道鲜,香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量少,易于加工贮藏,远远超出常见生姜,是同类中的佼佼者,在市场上往往比同类产品售价高、销量好。博爱县大力发展生姜种植产业,从最初的种植地月山镇、柏山镇、许良镇,现在已经扩大到全县种植,成为当地农民主要的经济作物。我们现探索出一套适合博爱县的生姜栽培技术,其主要栽培技术如下。

一、园地选择、整地

生姜既怕涝又怕旱,姜田应选择地势高燥,排水良好,土层深厚,有机质丰富的中性或微酸性的肥沃壤土。前茬作物为茄科植物的地块以及偏碱性土壤和黏重的涝洼地不宜作为姜田。耕地前,将基肥均匀撒于地表,然后翻耕25cm以上。

二、姜种的选择和处理

(一)姜种的选择

选姜块肥大饱满、皮色光亮、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害和无机械损伤的姜块留种。

(二)姜种的处理

1、晒姜。播种前20~30d,将姜种平摊在背风向阳的平地上或草席上,晾晒1~2d。傍晚收进室内或进行遮盖,以防夜间受冻;中午若日光强烈,应适当遮阴防暴晒。

2、困姜。姜种晾晒1~2d后,将姜种堆于室内并盖上草帘,保持温度11~16℃,堆放2~3d。剔除瘦弱干瘪、质软变褐的劣质姜种。

3、催芽。4月10日左右进行,在相对湿度80%~85%、温度22~28℃条件下变温催芽。即前期23℃左右,中期26℃左右,后期24℃左右。当幼芽长度达1cm时用于播种。

4、掰姜种(切姜种)。将姜掰,或用刀切成35~75g重的姜块,每块姜种上保留1个壮芽(少数姜块也可保留2个壮芽),其余幼芽全部掰除。

5、浸种。5月上旬用1%石灰水浸种30min后,取出晾干备播。

三、播种条件和方法

在 5cm地温稳定在16℃以上时播种。每667m2种植5 000株~5 500株,行距60cm,株距20~22cm。同等肥力条件下,大块姜种稀植,小块姜种密植。按行距开种植沟,在种植沟一侧10cm处开施肥沟,施种肥后,肥土混匀后耧平。将种植沟浇足底水,水渗下后,将姜种水平排放在沟内,东西向的行,姜芽一律向南;南北向的行,则姜芽一律向西。覆土4~5cm。

四、田间管理

(一)遮阴

????当生姜出苗率达50%时,及时进行姜田遮阴。采用水泥柱、竹竿等材料搭成2m高的拱棚架,扣上遮光率为30%的遮阳网。

(二)施肥原则

4月上旬每667m2撒施优质农家肥5 000kg,5月下旬每667m2追施磷酸钾25kg,7月中旬每667m2追施沼液500kg,8月上旬每667m2追施磷酸钾25kg。

(三)中耕与除草

生姜出苗后,结合浇水、除草,中耕1~2次。

(四)培土

植株进入旺盛生长期,结合追肥、浇水进行培土。以后每隔15~20d培土1次,共培土3~4次。

(五)浇水

出苗期出苗80%时浇1次水。降雨过多的地区,做好排水,防止田间积水。浇水和雨后及时划锄。幼苗期:土壤湿度应保持在田间最大持水量的75%左右,及时排灌,浇水和雨后及时划锄。旺盛生长期土壤湿度应保持在田间最大持水量的80%,视墒情每4~6d浇1次水。做好排水防涝。

(六)扣棚保护

可进行扣棚保护延迟栽培。具体做法:初霜前在姜田搭起拱棚,扣上棚膜,使生姜生长期延长30d左右。?

五、病虫害防治

生姜病虫害主要有姜瘟病、姜叶点霉病、姜叶枯病、姜纹枯病、姜螟、猿叶虫、黄曲跳甲等。在病虫害防治上,要按照“预防为主,综合防治”的原则,优先采用农业防治、物理防治,合理使用化学防治。

(一)轮作倒茬

避免连作或前茬为茄科植物,并用生石灰进行土壤处理,以达消灭病菌的目的,实行2年以上轮作。

(二)清理田园

在生姜收获后,应深耕过冬,从而减少病虫在土壤中的越冬基数,认真清除植株残体、杂草,碎姜进行烧毁或高温堆肥,从而减少初侵染来源,减轻病害发生。

(三)合理施肥

生姜是典型的喜钾作物,除要满足所需氮肥、磷肥外,还要适当增施钾肥,一般每667m2施用农家肥

2 000~2 500kg,磷肥25kg,钾肥25kg作底肥,生长期间结合中耕再适量追施氮肥、钾肥,增强植株抗病能力。

(四)化学防治

1、病害防治。发现中心病株,立即拔除烧毁,在周围撒施生石灰进行消毒。姜瘟选用青枯灵600~800倍液或72%农用链霉素3 000倍液喷雾或灌蔸,姜叶点霉病用70%甲基托布津1 000倍液加70%百菌清800倍液喷雾,叶枯病可选用65%代森锌600倍液或杀毒矾500倍液喷雾,纹枯病可选用70%甲基托布津1 500倍液喷雾防治。

2、虫害防治。姜螟于6月上旬和7月下旬用25%杀虫双400倍液或40.7%乐斯本1 000倍液喷雾防治,猿叶虫和黄曲跳甲可选用90%敌百虫或50%辛硫磷1 000倍液喷雾防治。

六、采收

在霜降前后采收,延迟栽培的可延后30d采收。用于加工的嫩姜,在旺盛生长期收获。收获前,先浇小水使土壤充分湿润,将姜株拔出或刨出,轻轻抖掉泥土,然后从地上茎基部以上2cm处削去茎秆,摘除根须后,即可入窖(勿需晾晒)或出售。

发布时间:2020-8-18 编辑人员:trade@iecoclub.com

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