生姜种植技术-生姜腐烂病的发病规律与综合控防技术讲解

生姜腐烂病又称姜腐烂病、姜瘟病,是由青枯假单孢杆菌(Pseudomonas solanacearum Smith)侵染引起的一种细菌性病害,是大姜生产上的毁灭性病害。一般在靠近地面的茎基部和根茎上半部先发病,发病初期叶片卷缩,略下垂,生长点有细小黑点;中期姜株基部叶片枯萎下垂,茎基部和根茎上初呈水渍状、黄褐色病斑,失去光泽,地下根茎开始腐烂;后期根茎内部组织逐渐腐烂,仅残存外皮,内部充满灰白色恶臭汁液,叶片萎蔫卷缩,病株腐烂,最后伞株死亡。生姜腐烂病轻者点片发生,对产量略有影响,重者严重减产甚至绝产,一般可减产30%~50%。笔者通过对该病发病条件及发病规律的调查,结合试验和多年生产实践,总结出一套行之有效的综合防控措施。

1 生姜腐烂病的侵染来源

据调查,生姜腐烂病的主要侵染源为带病种姜、带病地块、带菌肥料及灌溉水。

1.1 带菌姜种

带菌姜种传病是新姜区的主要侵染源,带菌姜种播种到第一年种姜的地块,腐烂病的发病率为43.7%~55.8%。

1.2 带病地块

由于生姜连作,病茬地病原菌不断积累,造成姜瘟病发生早,危害重,发病率在45%以上。带病地块还能引起周围多块地发病,尤其是大多数重病田块的病残株、腐烂姜块扔到田埂及周围田沟,随着雨水病菌流入周围及低下的田块,造成了下年病害严重发生。

1.3 带菌肥料和灌溉水

调查发现,受病残体污染过的肥料,如沤肥、不经发酵的堆肥、未经腐熟的人畜粪肥等有机肥都能导致不同程度的发病。上游高地块发病,病水直接流入下游低地块导致发病,也会导致病害迅速加快蔓延。据调查,病田中病菌可随流水而扩散蔓延,漫灌、串灌是加速病害流行的重要因素之一。

2 生姜腐烂病的发病规律

生姜腐烂病的发生除病原菌致病外,还受温湿度、降雨、种植方式等因素的影响。

2.1 气候与发病的关系

土温和土湿是导致病害流行的两个重要气象因素。姜瘟病病原菌的最适温度为28~30℃。旬均温在24℃左右时,病害开始出现,发病率5.4%~8.7%;土温25℃,湿度较高时,潜育期6-8 d;土温28℃左右,土壤高湿时,病害发展迅速,甚至大流行。

降雨量的多少和降雨的早晚与发病关系密切。7-8月,土温28℃左右,如果在10~12 d内降雨量达到100 mm左右,田间即可出现较多的病株;大雨后5~7d,田间即可出现1次发病高峰。

据多年观察,临沂市姜瘟一般于6中下旬至7月上旬开始发生,7月下旬至9月上旬是姜腐烂病高发期,可持续50~60 d。

2.2 种植方式与发病的关系

连作3年,发病率由3.8%增至51.4%;与非寄主作物轮作3年,发病率由29.5%下降至5.3%;水旱轮作3年,基本无病株出现。

此外,土质黏重、低洼地胀水、偏施氮肥、无覆盖物的地块,病害发生也较重;田间地下害虫多,对根茎有损害且造成伤口,有利病菌侵入,也有加重病害的趋势。

3 氯化苦防治姜腐烂病试验

2012年在河东区进行了氯化苦原液处理土壤防治姜腐烂病试验。试验共设5个处理,667m2用99%的氯化苦35 kg(处理1)、30 kg(处理2)、25 kg(处理3),以50%的多菌灵可湿性粉剂4 kg(CK1)和空白(CK2)为对照。

试验方法:选择重病地块于播种前1个月,清除所有作物秸秆及根系,深翻土壤25~30 cm,用专用注射器将99%的氯化苦原液按行距30 cm,孔距30 cm,每孔3~5 mL的用量注入15~20 cm深的土层中,注药后立即盖土踩实,再用0.014 mm地膜覆盖,膜周围盖土,封闭10~15 d后揭开地膜排气,以备播种。试验结果见表1、表2。

试验结果表明,99%氯化苦原液对重茬地姜腐烂病有很好的防治效果。667 m2使用99%的氯化苦35 kg、30 kg、25 kg的3个处理,发病初期(7月18日)调查,防效分别为95.30%,94.66%、93.38%:发病中后期(9月20日)调查,防效分别为 86.27%、83.75%、78.78%;均明显高于50%的多菌灵可湿性粉剂4 kg对照处理(防效分别为52.35%、55.22%),防效差异显著且随着氯化苦用量的增加而提高。氯化苦处理的增产效果非常明显,与50%的多菌灵可湿性粉剂及空白对照比,均达到了极显著水平。因此,采用99%氯化苦原液处理土壤是防治姜腐烂病的有效措施。

4 姜腐烂病综合控防技术

姜腐烂病必须采取以农业措施为主,辅以化学防治的综合防治策略,切断种、土、水、肥4大主要病菌传播源。

表1 氯化苦原液处理土壤防治姜腐烂病的效果

表2 氯化苦原液处理土壤对生姜产量的影响

注:小区面积为20 m2。

4.1 轮作换茬

轮作换茬是解决土壤带菌的重要措施之一。轮作必须4年以上,以水旱轮作方式效果较好,前茬以新茬地或水稻田为宜,选择地势高燥、排水良好的地块。用氯化苦原液进行土壤消毒处理。

4.2 精选姜种

建立无菌留种基地,繁育无菌姜种,单收单藏,单阁贮存,贮姜阁用40%福尔马林熏蒸消毒处理;选留无病姜种,每年9月下旬进行田间观察,选择绝对无病菌感染且周围和上游的高地势地段均未出现病株的田块作为留种地。

4.3 姜种消毒

用福尔马林溶液进行姜种消毒效果好,在无病菌田块中防效在80%以上。

4.4 浇净水施净肥

浇灌未被病菌污染的井水、山间泉水、河流水,不用有病田流过的田沟水。出现中心病株后,杜绝大水漫灌、串灌,以喷灌、浅水沟灌或泼浇为主。施净肥是防病的重要措施,姜田施用的有机肥必须得到充分腐熟,堆放沤制高温杀菌后再使用。可使用漂白粉进行肥水消毒。基肥中要增施磷钾肥,以增强生姜抗性;冬季深翻土壤,以生压熟等措施均有减轻病害的作用。

4.5 铲除田间中心病株

挖除中心病株能有效控制病害蔓延,减轻危害。关键要及时、彻底、完全、干净地铲除。挖除中心病株时邻近的健株也要一并挖除,带出田外,深埋处理。同时,病穴内施5%漂白粉或新鲜生石灰,或用72%农用硫酸链霉素3000~4000倍液淋灌。

4.6 药剂防治

6月下旬-7月初进入高温高湿多雨季节,姜腐烂病进入发病期,有可能暴发成灾,要经常到田间观察,一旦发现零星发病,发病初期实施全田用药。

发布时间:2020-8-18 编辑人员:trade@iecoclub.com

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