芹菜种植技术-水芹菜优质高效栽培技术

水芹菜高效优质栽培技术介绍如下。

1 选用良种,适时催芽

选种扎捆:适合我市留种和种植的水芹菜品种有扬州白芹、苏芹、小青种、泰州青芹等。于8月中旬收割留种田间的芹菜种茎,选择茎秆粗度一致、围茎 0.8~1 cm、节间短而紧密、腋芽较多、成熟老健、无病虫害、无损伤的水芹菜茎作为种株,将选好的种株用绳子扎成直径20~25 cm的圆捆,催芽前将生长点的弱势芽部位切除,按大田面积计算,667 m2备足种茎350 kg,每捆种株用绳子扎2~3圈,松紧度以竖立扎好芹菜捆能用手提着搬运不掉落为宜。

遮阳催芽:催芽地点选择在通风、凉爽、排水方便的银杏树或成荫林下。先垫上小麦秸秆或上年收获的作物秸秆,后将扎好的水芹菜6~8捆横放一层、竖放一层,依次向上堆放5层,高度约1.1 m。捆与捆之间间隔5~8 cm,堆好后白天用2~4层遮阳网全部覆盖,每天昼覆夜揭,每天8:00和17:00分别用凉水将种堆浇透,保持湿润,防止发热,在凉爽、通气、湿润的情况下放置7天,当各节叶腋间长出0.5~0.8 cm嫩芽和长出短根时,将种株定植到大田中。

2 大田选址,预防污染

水芹菜应选择在地势低洼或人工将田埂增高、水源无面源污染、灌排方便、道路畅通的田块种植。

3 施足基肥,深翻拌匀

基肥以腐熟或经过高温处理的有机肥最好,在水芹菜定植前5~7天,每667 m2施用100 kg,或每667 m2施用经高温水处理的菜籽饼50 kg,及时耕翻入20~30 cm土壤中,使土壤与肥料充分混合,做到田面平整、光滑,熟土层深厚,周围筑好田埂,灌上薄层水后,等待定植水芹菜。

4 适时定植,确保全苗

8月下旬将催芽后的种茎及时定植到大田,也即排种。方法是从田的一端开始向后退排,每向后退一步时,将脚印塘用手塌平后再定植水芹菜种茎,每人定植1.5 m宽左右,行距5~6 cm,做到轻拿轻放,一次性定植、匀植,每667 m2用种茎250~300 kg。

5 水浆管理,干湿交替

水芹菜定植后,水浆管理方法是湿润长根、薄水长芽。白天保持薄水层,夜间露田长根,以种株靠泥半边有水浸湿、朝上的种株半边暴露在空气中为最佳。定植后10天左右,幼苗根系正向泥中深扎,此时视天气情况,轻搁田1~2次,若天气晴好,采用日灌夜排的方法,这样既有利于生根,又有利于茎叶的生长。在未扎根前,如果遇到大风暴雨,要及时排水,防止大风大雨冲移种株。当苗长10 cm左右,灌水深度逐渐增加到3~4 cm,旺长期灌水深度8~10 cm,正常情况下,水深不能淹没生长点。当温度降到0℃时,应根据苗高决定加水的深度以防冻。

6 分期追肥,均衡上市

水芹菜幼苗扎根后开始追肥,每隔15~20天追施1次,共追施3次。第一次追肥时植株小、吸肥能力差,施用量应少一些,一般每667 m2施用腐熟人粪尿1 000 kg、氯化钾5 kg;第二次追肥正值水芹菜进入旺长期,要适当增加施肥量或追施速效复合肥,每667 m2施用40%硝酸磷钾肥15~20 kg(由硝酸磷和硫酸钾组成,因硝态氮极易溶于水,易流失,故水不能外溢,下同)或每667 m2施用腐熟人粪尿2 000 kg、氯化钾10 kg;由于水芹菜不宜贮藏保鲜,需要随采随售,所以第3次追肥要依据种植面积、田间长势、每日可销售的数量等确定分期追肥的品种及追肥的面积、时间,具体策略是急需上市的追施速效性肥料,每667 m2追施40%硝酸磷钾肥15~20 kg,不急于上市的则每667 m2追施腐熟人粪尿3 000 kg、氯化钾10 kg。

同时,10月底至11月中旬视田间苗情,一般在上市前30天,适时根外喷施0.1%硼砂液2次,每次间隔7~8天,既能增产10%,又能减少水芹菜叶柄开裂,从而提高品质,增加效益。

7 病虫防治,农防为主

为害水芹菜的害虫有蚜虫,个别年份亦有斜纹夜蛾、小猿叶虫等。防治方法,一是以农业防治为主,于9月至11月上旬在蚜虫盛发期或斜纹夜蛾幼虫 1~2龄期,用大水淹没水芹菜植株30 min后,水芹菜植株上蚜虫、斜纹夜蛾幼虫及田里的杂物会漂浮于水面,两人及时将粗草绳从田块上风端向下风端拉动,将漂浮水面上的害虫和杂物拉到田边一角,集中人工捞出,放到处理场所后立即喷洒杀虫剂,消灭幼虫和病原物,同时,立即排水至正常需水深度,整个漫灌过程要在3 h内迅速完成,以免水芹菜植株受淹没时间过长影响正常生长;二是生物防治,于9月上旬,斜纹夜蛾初孵幼虫为害前,每667 m2用0.1%阿维·苏云金杆菌(0.1%阿维菌素+100亿活芽孢/g)可湿性粉剂100 g喷雾,既能遏制害虫的为害,又能保证水芹菜10天后上市安全无毒、无污染。

水芹菜病害有斑枯病、锈病等,一般新种植区不发生或轻发生。防治方法,一是农业防治,适时适量增施磷、钾肥,一般每667 m2施用磷酸二铵5~ 8 kg、氯化钾5 kg,能显著增强植株的抗病能力;二是药剂防治,在水芹菜发病初期(点片发生且距采收前30天),每667 m2喷施64%噁霜·锰锌可湿性粉剂100 g。

8 适时采收,优质高效

本地水芹菜上市时间从10月中旬至翌年2月底,销售时间长达120天,最佳上市时间为12月至翌年1月底。当株高达到50~70 cm时,分期分批采收上市。采收后先在清水池中洗净,然后去掉根和老叶,整理成500~800 g一束,既便于运输,又方便消费者购买,实现了农业增效、农民增收,已成为本地优质、高效种植的蔬菜品种之一。

发布时间:2020-8-19 编辑人员:trade@iecoclub.com

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