芹菜种植技术-日光温室芹菜栽培技术讲解分析

芹菜,属伞形科植物。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血,清肠利便,润肺止咳,降低血压,健脑镇静的功效。芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜;不耐高温,可耐短期0 ℃以下低温。芹菜在华北地区露地栽培,秋季适宜芹菜生长的气候最长,所以产量、质量、栽培面积也最大。东北地区可在多种保护地内栽培,实现周年供应。笔者总结了日光温室芹菜栽培技术如下。

1 茬口安排

芹菜在该地区日光温室内可作秋、冬、春三季栽培,从茬口上讲,主要有秋茬、冬茬、春茬。

秋茬于7月中旬至8月初育苗,苗龄60~70 d,9月中旬至10月中旬定植,70~75 d收获,11月下旬至12月上市。秋冬茬于8月上旬至中旬育苗,苗龄60~70 d,10月上旬至中旬定植,75 d左右收获,1月下旬至2月上市,主要供应元旦和春节。春茬于11月下旬至12月上旬育苗,苗龄70 d左右,2月上旬至下旬定植,75 d左右收获,4月下旬至5月上市,此时正是蔬菜淡季,并有营销大户发往内蒙古等地,价格较好。

2 品种选择

日光温室生产要选择冬性较强、抽薹较晚的品种,同时还要抗病、高产。高优他、冬芹、美国文图拉、千芳、墨西哥的瑞克它等都是较好的品种。

3 主要栽培技术

以秋冬茬芹菜栽培技术为例。

3.1 育苗

3.1.1 整地做畦

芹菜适宜在富含有机质、疏松、肥沃、保水、保肥的壤土或黏壤土中生长,土壤以中性或碱性为宜。在育苗前15 d,要翻耕晒垡。结合翻耕,每667 m2施腐熟有机肥4 000~5 000 kg,过磷酸钙30~35 kg,尿素10~15 kg作基肥,并兼施一些含磷、钾、钙和微量元素(如硼等)的叶菜类专用复混肥,以补充硼、钙等营养,防止叶柄裂纹病和烂心病的发生。地块整好后做畦,畦宽 2 m,畦长5.5 m,畦面要平、细、实。

3.1.2 种子处理

在播种前7~8 d进行。用48 ℃恒温水浸泡种子30 min,其间不断搅拌,然后取出放入凉水中浸种24 h。浸种过程中搓洗几遍,以利种子吸水。将浸泡过的种子用清水搓洗干净,捞出沥净水分,用透气性良好的纱布包好,再用湿毛巾覆盖,放在15~20 ℃条件下催芽。若是夏秋季注意放在冷凉地方降温,冬春季气温低,要适当保温。一般经过5~6 d,有30%~50%的种子发芽露白时即可播种。也可对种子进行以下方法处理以促使发芽:(1)用5 mg/kg赤霉素(每支20 mL,加水4 kg即为5 mg/kg)浸种12 h,捞出后待播。(2)变温处理:浸种后捞出放在15~18 ℃温箱内,12 h后将温度升高到22~25 ℃,再经过12 h后将温度降到15~18 ℃,这样经过3 d左右种子即可出芽播种。

3.1.3 播种

播种时间一般在8月上旬至8月中旬。667 m2大田需种量50~100 g。播种方式分为条播和撒播2种。因芹菜种子细小而量少,应掺一些炉灰便于播种。将炉灰用窗纱筛过,称3 kg炉灰分成3份,即每份1 kg,将20 g种子也分成3份。然后,分3次用大盆将每份炉灰与每份种子搅匀;将拌好炉灰的3份种子掺到一起进一步充分拌匀,最后再分成3份,备用。

播种前浇足底水,待水下渗后土壤可操作时,按6~7 cm行距用锄头在畦面划沟,将种子均匀撒于沟内,用细沙覆盖,厚度0.3~0.5 cm为宜,掌握每份种子刚好播1个苗畦(面积11 m2)。播种最好在阴天或午后进行,以防日晒伤芽。

3.1.4 苗期管理

播种后出苗前要保持苗床土壤湿润,当幼芽顶土时,可轻浇1次水。芹菜易出现死苗、烂苗及高脚苗现象,可于出苗前在畦面上盖草帘或架设遮阳网,以降温、保湿,防止阳光直射及雨水冲刷。小苗出齐以后仍保持土壤湿润,每隔2~3 d浇1次小水,早晚进行,幼苗长出1~2片叶时可撒1次细土,并将遮阴物逐渐去掉,锻炼幼苗。苗期白天温度保持15~20 ℃,不超过22 ℃,夜间不低于8 ℃。幼苗长出3~4片叶时进行分苗,6~7 cm见方留1棵苗。也可用128孔穴盘分苗。要随移栽随浇水,并适当遮阴,分苗一般在午后进行。分苗前要进行间苗和除草。分苗成活后可追1次肥,每667 m2施尿素5 kg。当苗高10 cm时667 m2可随水再追施尿素6 kg。待苗长至5~6片叶时定植,苗龄60~70 d。壮苗是高产的基础。生长粗壮,颜色浓绿,次生根多而白,无病虫害,即为壮苗。

由于床面位置不同,温度、光照、水分等条件不一致,小苗长势会有所差异,对特别弱的苗可通过偏肥偏水的办法调整,使其生长均匀一致。如已分到穴盘内,挪动穴盘即可。

3.2 整地定植

10月上旬至中旬定植。上茬作物收获后,立即清理残株杂物,整平地面。虽然芹菜根群主要分布在20 cm的土层中,但在疏松的土壤中根的纵向、横向分布可达1 m以上,因此,深翻很重要。芹菜产量的高低和品质的优劣与充足的氮素肥料及农家肥供应有密切关系。芹菜对氮素肥料的吸收量最大,据有关资料介绍,芹菜整个生育期667 m2需肥大致为氮60 kg,磷、钾各40 kg。其中氮素用作基肥和追肥各占1/2,钾肥2/3用作基肥,1/3用作追肥,磷肥全部作为基肥。每667 m2施5 000 kg农家肥,既可以疏松土壤,又能补充微量元素。基肥撒施后再翻耙1遍,使肥料与土壤充分混合,然后起垄,垄距70 cm,垄高10~15 cm。

苗床在定植前1~2 d浇水,便于定植起苗时少伤根。定植时连根挖起菜苗,大小苗分开定植,淘汰病苗、弱苗。随起苗随移栽。栽时先用尖锹开穴,将幼苗放入穴中。栽植深度以原苗入土深度为准,不要埋住心叶,以免影响发育和生长;同时不能露根,栽浅了缓苗慢。每垄栽2行,行距35 cm;培育大棵的,株距30 cm,每667 m2栽6 000~7 000株;培育中型棵的,株距25 cm,每667 m2栽7 000~8 000株。单株定植。栽后及时浇定植水,使幼苗根系与土壤紧密结合,防止幼苗根系架空吊死。

3.3 定植后的管理

3.3.1 温度调节

白天室温控制在15~25 ℃、夜间10 ℃左右,促进叶片增加和叶柄肥大。当室温超过25 ℃时,需要放风调节温度,低温小放,高温大放。生长后期,为促进芹菜加速生长,增加产量,可适当提高温度,白天控制在20~25 ℃,随着室外气温的降低,夜间温室内温度降到10 ℃时要注意加强保温,防止冻害,以利于旺盛生长。

3.3.2 肥水管理

定植成活后要蹲苗7~15 d,其间,心叶开始生长时进行松土。结束蹲苗后,垄面不干不浇水,保持垄面见干见湿,以提高地温,促进生根,为中后期迅速生长打好基础。但对弱小苗应偏施肥水,以促进弱苗升长。从地上部看,株型紧凑、敦实,叶色深绿至浓绿,叶柄粗壮时,实行小水勤灌,促进生长。当植株长到5~6片叶时,开始进入旺盛生长期,要加强肥水管理。随着温室内温度逐渐降低,适当延长浇水间隔期,从每7~10 d浇1次改为每10~15 d浇1次。浇水要在上午进行,浇水后要加强放风,以免湿度过大,导致芹菜徒长和病害发生。芹菜最适宜的空气湿度为80%,土壤湿度为80%~90%。全生育期追肥3~4次,每次每667 m2追施硫酸铵10~15 kg,前期和后期追肥每667 m2可加入钾宝4 kg。生育期间容易滋生杂草,要及时拔除,中耕除草宜浅不宜深。

发布时间:2020-7-3 编辑人员:trade@iecoclub.com

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