芹菜种植技术-芹菜栽培技术讲解

一、品种选择

芹菜分本芹(中国品种)和洋芹两种,前者叶柄细长,后者叶柄宽而厚,本芹又以叶柄颜色分白色种和青色种(开封玻璃脆)。白色种叶较细小、淡绿色,叶柄黄白色,植株较矮小,多空心,纤维多香味淡,品质好,易软化,生长期短,单株产量低。青色种叶片较大,绿色,叶柄粗,植株高大而强健,多实心、纤维少味甜,香味浓生长期长,单株产量高,丰产,软化品质差。根据芹菜的生物学特性,种子收获后有40~50天时间的休眠期,所以秋播最好选用上一年的种子。

二、种子质量。种子质量符合GB 16715.5-1999芹菜良种持量指标,即纯度≥92%,净度≥95%,发芽率≥65%,水分≤8%。

三、种子处理

1.消毒。用48℃恒温水,在不断搅拌的情况下浸种30 min,然后取出放在凉水中浸种。

2. 浸种。在凉水中浸种24h。浸种过程中需搓洗几遍,以利吸水。

3. 催芽。将浸泡过的种子捞出,用清水搓洗干净,捞出沥净水分,用透气性良好的纱布包好,再用湿毛巾覆盖,放在15℃~20℃条件下催芽。当有30%~50%的种子露白时即可播种。

四、育苗

1.苗床准备,选择排涝方便,土壤疏松肥沃,保肥保水性能好的田块作苗床。每平方米施入腐熟有机肥25公斤、氮磷钾复混肥100克加多菌灵50克。翻耕细作,作成畦宽1—1.2米,沟宽0.3—0.4米,沟深0.15—0.2米的高畦。

2. 播种量及播种方式、每亩栽培田,本地芹夏秋育苗需要种子150—180克,冬春育苗需100—120克,西芹需种子80-100克。先浇透底水,待水渗下后撒一薄层土,再撒播种子,覆盖细土0.5—0.6厘米,然后再加盖薄层麦杆或稻草保湿,夏季还有降温、防暴雨作用。

五、苗期管理

1.温度管理,冬春育苗,可在室棚内加盖地膜保温,出苗后揭除地膜,随着气温的高升,加大通风。夏秋育苗网膜双覆盖,搭成四面通风防雨降温的小拱棚。

2.肥水管理,在整个育苗期,都要注意浇水,经常保持土壤湿润。

3.间苗,当幼苗长有两片真叶时进行间苗,苗距1厘米,以后再进行1—2次间苗,使苗距达到2厘米左右,间苗后要及时浇水。

六、定植

定植前6~7 d要进行幼苗锻炼,逐渐去掉遮阳网。移栽前7 d施1次送嫁肥,施硫酸铵或尿素10~15 kg,在定植前1 d浇水,以利于起苗,实行带土移栽。一般穴栽,可栽2~4株,要分级移栽、宜在晴天16:00后移栽。定植深度以不露根、不埋住心叶为准,栽后立即浇定根水,以利活棵。

七、田间管理

1.温、湿度管理:芹菜植株的最适生长温度为15-20℃,要通过浇水和调节放风量的大小来控制温度。这一阶段最高温度不超过22℃;如果5-10℃连续达10天,很容易通过春化阶段,形成抽薹。芹菜的整个成株期需要较高的土壤湿度,地表要经常保持湿润。

2.光照调节:芹菜是一种耐弱光的蔬菜作物。光照的长短对它的营养生长影响不大,但是对它的生殖生长影响非常大,尤其是越冬栽培中,光照调节不好,会过早地发生抽薹现象,严重影响产量和品质。通过进行光照调节,可以避免或延迟抽薹,达到连续采收、获得高产的目的。

3. 水肥管理:定植后要看苗浇水。心叶长出之前,要保持地表见干见湿,缺水时要浅浇,促进缓苗。心叶长出之后,控制浇水,期间可以用铅丝耙轻划地表,代替中耕,阻断土壤毛细管,降低水分蒸发,促进根系生长。当心叶开始直立生长时,加强水分供应,经常保持地表湿润,并随水追施1次尿素,每亩施15公斤。进入心叶肥大期后,要加强钾肥的供应,亩施生物钾肥10公斤,同时混施硫酸铵30公斤。以后,每擗收1次就追1次肥,确保心叶再次快速肥大。

4. 中耕除草

芹菜前期生长较慢,常有杂草危害,因此应及时中耕除草。一般在每次追肥前结合除草进行中耕。由于芹菜根系较浅(特别是分过苗的),中耕宜浅,只要达到除草、松土的目的即可,不能太深,以免伤及根系,反而影响芹菜生长。

5. 病虫害防治

芹菜常见的病虫害有猝倒病、立枯病、软腐病、叶斑病、炭疽病、蚜虫、班潜蝇、菜蛾、跳甲类等。苗期猝倒病、立枯病可采用苗床土消毒防治,也可在苗期浇根,用 75%百菌清800倍液、70%多菌灵800倍液;炭疽病防治可用70%多菌灵600倍液、80%炭疽福美粉剂800倍液等;生长期叶班病、真菌性病害可用78%百菌清700倍液、50%多霉灵粉剂1000-1500倍液,细菌性病害可用72%农用链霉素4000倍液、可杀得1000倍液等;软腐病可用 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液、50%扑海因粉剂100-150倍液;蚜虫、蓟马、螨类可用10%吡虫啉2000倍液、65%蚜螨虫威 600-700倍液;班潜蝇的防治,在幼虫2龄前,用20%班潜净1000-2000倍液,48%牙期本乳油800至1000倍液杀死幼虫,在成虫羽化期用5%抑太保2000倍液抑制成虫繁殖。

八、采收

芹菜特别是西芹,采收时间长,可根据市场需求分批采收。一般采用隔行采收,未采收的植株能够继续生长。

发布时间:2020-7-2 编辑人员:trade@iecoclub.com

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