芹菜种植技术-无公害芹菜种植技术讲解分析

芹菜为浅根性蔬菜,吸水能力弱,对土壤水分要求较严格,整个生长期要求充足的水分条件。芹菜喜有机质丰富、保水保肥力强的壤土或粘壤土。

关键词:无公害;芹菜种植

一、育苗

1.苗床设置

选择地势高燥、排水方便的地块,做成宽1~1.2m、长6~10m的育苗畦,挖好排水沟。如果地势不理想,做畦时应设法提高畦面,每667m2施入优质腐熟农家肥6000kg,深耕20cm左右,耙碎土块,搂平畦面,按苗田和定植田1:10的比例,准备苗床。

2.浸种催芽

在播种前5~7d,进行浸种催芽。一般选用上年的陈种子。如果采用新种子,则采用5mg/kg赤霉素浸泡10~12h,以打破休眠,提高发芽率。把经过精选的种子用15~20℃的清水浸泡24h,然后轻轻地揉搓种子,并不断地换水清洗几遍,拌上种子体积5倍的细沙,放在清洁的瓦盆中,或清洗后直接用布或麻袋包好,放在15~20℃见光的地方催芽。每天翻动1~2次。用沙子拌的种子,发现沙子表面见干时应补充少量水分;用布包着的种子,每天要用清水投洗一次,洗掉种子上的粘液。高温季节催芽,可将种子包置于水缸边或地窖中,或吊在井内距水面30~60cm处。有条件的可进行变温处理。方法是将种子浸泡后,取出放在15~18℃的温箱内,12h后将温度升至22~25℃。再经12h后,将温度降至15~18℃,经3d左右,即可出芽播种。

3.播种

把畦面踩一遍,再用耙子搂平,灌足底水,水渗下后用细土将低洼处找平。将出芽的种子连同细沙均匀地撒在畦面上,再盖lcm厚细沙或营养土。每667m2温室需播种畦面积50m2,播种量为250g。为了选择长势旺的大苗移栽,播种量可增加到300g。

4.苗期管理

(一)夏季播种

正值高温多雨季节,气候条件不利于芹菜种子出苗和幼苗的生长发育。播种后至出苗,应采取遮荫措施,既避免阳光直射,又可防止雨水冲刷。做法是播种后在畦面上插起小竹拱架,用遮阳网覆盖。如无遮阳网,可扣上塑料薄膜,把四周薄膜卷起20~30cm高,以利于通风降温。在小棚上搭盖草苫或竹帘遮荫,可降低光照强度。降雨时把四周薄膜放下,严防雨水进入畦内。播后如遇干旱,可每天傍晚浇1次小水,保持地面湿润,直到出苗。出齐苗后,在下午太阳光弱时,要拿掉畦面上的覆盖物。随着小苗的生长,要逐步撤掉遮荫覆盖物。如遇暴雨,则要及时排除畦中积水,并用井水进行“涝浇园”,使土壤降温透气,防止发生幼苗烂根死亡或烂苗现象。芹菜喜湿,整个苗期均应以小水勤浇为原则,保持湿润的土壤条件。在播种后出苗前,用喷壶浇水。保持畦面湿润。出苗后至幼苗长出 2~3片真叶前,因根系数量还很少,故每隔2,3d应浇1次水,使畦面经常保持见干见湿状态。浇水时间以早晚为宜。当芹菜长到5~6片叶时,根系比较发达,应适当控制水分,防止徒长,并注意防止蚜虫危害。在芹菜苗期一般不追肥。如发现缺肥长势弱时,在3~4片真叶时可随水追施硫酸铵,每667m2施用 l0kg。在幼苗l~2片真叶时,进行1~2次间苗,苗距3cm,以扩大营养面积,保证秧苗健壮生长,并结合间苗进行除草。

(二)定植

选择肥沃疏松的土壤,在上茬蔬菜拉秧后,立即清除残株杂草,修好水道。做成宽1m的畦。做畦前每667m2施优质农家肥5000kg以上,磷酸二铵l00kg,草木灰l00kg,尿素l0kg,然后深翻20~30cm。使肥土充分混合,耙平耙细后准备定植。

(三)扣膜前的管理

温室秋冬茬芹菜定植以后,气温较高,光照充足,土壤蒸发量也较大。在定植后2~3d,应再浇两次缓苗水,同时把土淤住的苗子扒出扶起,促进缓苗和新根发生。当芹菜心叶发绿时,表明缓苗已经结束,要适当控水,并进行细致松土,保墒蹲苗7~10d。当心叶大部分展开时,要结束蹲苗。以后保持土壤的见干见湿状态,一般4~6d浇1次水,灌水后要及时松土保墒。当植株长到33~35era高时,应增大浇水量,经常保持土壤湿润,每667m2追施豆饼 100~200kg,也可随水追施尿素10kg或硫酸铵15kg,硫酸钾等钾肥15kg。11月上旬浇1次冻水,以后土壤不干可不浇水。

芹菜抗寒性较强,气温降至0’E以下时,其地上部茎叶开始受冻,但随着气温回升,受冻茎叶仍能复原。温室秋冬茬芹菜缓苗后,气温逐渐下降,为促进芹菜生长,白天仍控制温度为18~22℃,夜晚为13~18℃,土温为15~20℃。各地可根据气候特点,分别选择适宜的扣膜时间。东北地区为10月上中旬。

(四)扣膜后的管理

1.温度管理

扣棚初期,光照充足,气温较高,要注意及时通风,昼温控制在18~22℃,夜温13~15℃,促进地上部及地下部同时迅速生长,防止芹菜黄叶和徒长。当外界温度下降,出现寒潮时。则应逐渐减少通风量。当气温降至15℃时,要及时关闭风口,降到10℃以下时,应放下底脚围裙,降到6~8℃时,夜间要加盖草苫和纸被。严寒冬季2~3d通一次风,夜间温度要保持在3℃以上,确保芹菜不受冻。

2.肥水管理

芹菜扣膜后,进入旺盛生长阶段,应加强肥水管理,促进其生长。在内层叶开始旺盛生长时,应追施速效氮肥,每667m2施硫酸铵10kg左右,方法是在叶片上露水散尽时撒施,并用新扫帚轻扫叶片,边撒施边浇水,以免造成肥害。收获前30d禁止施用速效氮肥,以免叶柄中硝酸盐含量超标。如土壤表面中午发白,夜晚又不返潮时,说明土壤缺水;而地上部生长缓慢,叶色变深,中午出现萎蔫状,则干旱比较严重。因此,要经常注意观察土壤表面变化和地上部叶片颜色的变化。尤其是定植后的2个月内,是芹菜营养生长的盛期,出现干旱要及时浇水,使土壤始终保持湿润,以保证根系正常吸水,促进地上部分的生长。

(五)采收

芹菜要适时收获。过早收获,会影响产量。过晚收获叶柄的养分会向根部转移,使叶柄质地变粗,纤维增多,甚至出现空心,从而降低品质,影响产量。

发布时间:2020-7-2 编辑人员:trade@iecoclub.com

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