芹菜种植技术-芹菜优质丰产栽培技术讲解分析

芹菜适应性强,可以排开种植,多茬种植,是春、秋、冬季种植实现周年生产供应的重要蔬菜,产量也很高。现笔者根据生产实际将其丰产种植技术介绍如下。

一、选地

芹菜种植地必须符合《绿色食品产地环境质量标准(NY/T391-2000)》的要求。以通风良好、孔隙较多、排水通畅的壤土最为适宜。

二、品种选择

无公害芹菜品种选择要求耐低温、耐弱光、抗性强的丰产优质品种。

三、茬口安排

芹菜属于较耐寒性蔬菜,要求较冷凉、湿润的环境。在绥化地区一年四季均可种植,以秋季为主。该规程以保护地秋冬茬为重点。

四、育苗

1、育苗土消毒

实行产业化免疫化育苗,建议穴盘育苗。于播前21d用40%甲醛100倍液喷施于苗床土中,用量为40mL/m2,具体用量视土壤墒情而定。用塑料薄膜覆盖5d,除去覆盖后14d,待药充分挥发后可播种。或用15%土菌威5000倍液,按2L/m2喷施,用塑料薄膜覆盖2d,即可播种。

2、营养土配制

将腐熟的马粪1份、腐熟的猪粪等农家肥1份和消毒苗土1份,混匀过筛备用。

3、播种床和穴盘准备

选择地势高、易排水的地方,做播种床,畦宽1.0~1.2m,长6~10m,埂高10~15cm,畦面铺10cm厚的营养土备用。需育苗床面积750m2/hm2。如用穴盘育苗,则用126孔的塑料穴盘,装入体积比例2∶1的草炭与蛭石配合的基质备用。

4、种子选择和播种量

选择籽粒饱满、纯度好、发芽率高、发芽势强的种子,本芹播种3750~4500g/hm2,西芹播种750~1200g/hm2。

5、浸种催芽

先将种子用清水洗干净,再用48℃热水浸种30min,不断搅拌并保持温度。然后放入冷水中冷却5~10min,再用常温清水浸泡24h,出水后洗几遍,边洗边用手轻轻揉搓,搓开表皮,直到手感种子散落时为止。摊开晾至种子表面半干时,拌入种子体积5倍的细沙,装入清洁的盆中,盖塑料薄膜,在 18~20℃下催芽。每天翻动1~2次,以增加通气并让种子见光。同时,每天用冷凉的清水洗5~7次,当80%种子发芽时,即可播种。

6、播种

(1)苗床育苗。苗床可设在遮阳通风的温室、大棚或遮阳、遮雨的露地,播前苗床要浇足底水,撒播或浅沟条播拌沙种子250g/m2左右,播后覆1cm营养土或细沙。播种应在午后4h或阴天进行,防止烈日晒伤幼芽,同时用遮阳网做好苗床遮阳。

(2)穴盘播种。可用播种机或手持播种器给穴盘定量播种、洒水和覆盖基质,再置于15~20℃处催芽出苗,出土后将穴盘排放在温室移动式育苗床上,摆放整齐。

(3)苗床除草。为了控制杂草,在播种后出苗前用25%除草醚可湿性粉剂1g/m2,对水100g均匀喷布在育苗床面上。

7、苗期管理

苗期温度控制在15~20℃。水分管理保持土壤干干湿湿。出苗后,早晨或傍晚喷浇1次水,水量以畦面见水为准,以后3~4d浇1次水,达到中午见干、早晚见湿。幼苗长到5~6片叶时控制水分,防止徒长。随着幼苗长大,逐渐撤去遮阳网,至2叶时全部揭去遮阳网,并进行1次间苗,苗距3cm,扩大营养面积。芹菜苗期一般不追肥,如遇长势弱、缺肥时,可在4~5片叶时追施尿素8g/m2,随浇水施入。

8、壮苗指标

育苗期60~70d,株高10cm,叶柄短粗、开展度大,8~9片叶,主根深,须根多。

五、定植

春栽由于生长期较短,发棵较小,为提高单位面积产量,定植时适当加大密度,行株距(15~20)cm×(10~15)cm。也可采取丛株定植,株行距(20~25)cm×(20~25)cm,保证株数在45万株/hm2左右。秋栽生育期长,一般75~100 d。商品性的西芹和实心芹要求单株重达到0.5~1.5 kg,定植时需单株栽植,西芹株行距为(25~30)cm×(25~30)cm,其他实心芹行株距为20 cm×(10~12)cm。

六、田间管理

1、肥水管理。缓苗阶段(栽后10~15 d)宜小水勤浇,缓苗后浇水时及时追肥施硫酸铵或尿素300 kg,缓苗后少浇水,进行20 d的蹲苗,有利根系下扎和心叶分化,蹲苗后气候转入凉爽时节,即进入旺盛生长期,要保持土壤湿润,然后进行第2次追肥,施硫酸铵450 kg/hm2,随肥浇水。在整个生长期内以氮肥为主。忌用人粪尿,避免引起烂心和烂根,高温季节降雨过后应及时浇灌井水降低地温。在茎叶生长期可喷 0.3%~0.5%磷酸二氢钾2~3次,还可喷施硼肥、丰收宝等其他微肥以提高产量和品质。

2、防寒保暖。西芹的耐热耐寒性均不及本芹,0 ℃以下就会受冻,一般11月中下旬盖好大棚膜进行保温,注意白天要进行通风换气,棚内温度白天不超过25 ℃,夜间不低于5 ℃。

七、病虫害防治

芹菜的主要病害是斑枯病和斑点病,可交替使用75%甲基托布津1 000倍液和70%多菌灵600倍液,也可用75%百菌清600~800倍液和80%代森锌400~800倍液防治。主要虫害是蚜虫,用40%乐果1 000倍液、0.4%杀蚜素400倍液、15%金好年1 500倍液、48%毒死蜱1 000倍液防治,不可用高毒、高残留农药。

八、采收

采收方法有2种,一种是最常见的,当芹菜株高达50 cm以上,整株铲起,洗去根部的泥土,捆扎上市;另一种是对西芹植株较大的,将根及老、黄外叶去掉,并剪去上端20 cm长的叶片部分,装入专用塑料袋内,每袋1~2株,小包装上市。

发布时间:2020-6-30 编辑人员:trade@iecoclub.com

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