甘蓝种植技术-紫色抱子甘蓝紫衣骑士栽培技术讲解说明

紫色抱子甘蓝——紫衣骑士是近年来从英国汤姆森公司引进的新品种,小叶球紫色,成熟期很长,在冬季比绿色品种给人更加温和的感觉,口感甜脆,味道鲜美,经过低温烹炒后,颜色变为深紫色,是色拉和火锅首选蔬菜,是观光采摘园的理想品种。全株深紫色,叶稍狭,叶柄长,叶片勺形,有皱纹。茎直立,顶芽开展,腋芽能形成许多紫色的小叶球;株高100 cm以上。小叶球直径4 cm左右,定植后120~125天可采收。采收期长达2~3个月,每株可采收芽球40个以上,每667 m2产量800~1 000 kg。

紫色抱子甘蓝喜阳光,耐低温,不耐高温,适合秋季栽培,一般在7月上中旬采用遮阳保护地育苗。667 m2需种10~15 g。

1 播种前的准备

播种前3~5天按草炭∶珍珠岩∶蛭石=2∶1∶1(体积比)配制基质;每1 m3加入根腐灵100 g、45%硫酸钾型复合肥2.5 kg,先用少量的水使其溶解,再将其洒入基质中,充分拌匀,使含水量在65%左右,方法是用手挤出水即可。将拌好的基质建好堆,并覆盖一层薄膜进行腐熟处理。间隔2天翻堆1次,使内外基质充分腐熟。

2 播种与苗期管理

选用128孔的穴盘,将拌好的基质装盘压孔,把多个穴盘叠置在一起,轻轻地压至1 cm深的孔,每穴播1粒种子,每盘播完后应及时覆盖一层蛭石,并覆盖双层遮阳网,浇足底水,以利于保湿降温。夏秋季温度较高,蒸发量大,要在大棚顶部覆盖遮阳网,白天覆盖,晚上揭去, 播后2~3天有60%种子出苗后选择傍晚揭去畦面上的遮阳网。齐苗后降低畦面湿度,保持见干见湿,浇水要在早晚进行,苗龄在22~25天、有4~5片真叶即可定植。

3 整地定植

定植前每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg、45%硫酸钾型复合肥60 kg、过磷酸钙50 kg,翻耕入土,整地作成1.2 m宽的高畦,沟宽0.4 m。每畦栽2行,株距60 cm,每667 m2栽2 000株左右。

4 田间管理

4.1 施肥

整个生长期施肥3~4次。定植缓苗后,每667 m2浇施尿素5~10 kg,并及时中耕除草,保持土壤湿润。以后根据生长情况还需分次追肥,当有18~22片叶时,再追施45%硫酸钾型复合肥40 kg。进入结球期每667 m2施45%硫酸钾型复合肥20 kg,并结合喷药叶面喷施1%氯化钙。进入采收期每667 m2再施45%硫酸钾型复合肥15 kg。栽培过程中还要进行中耕培土护根,以防倒伏。

4.2 摘除下部老叶及打顶

当抱子甘蓝的植株茎秆中部形成小芽球时,即要将下部老、黄叶剪去,以利于通风透光,促进小芽球发育,也方便叶球的采收。随着芽球的逐渐膨大,还需将芽球旁边的叶片从叶柄基部剪掉,因叶柄会挤压芽球,使之变形。在气温较高时,也应及早摘除植株下部的腋芽或已变松散的叶球,以免消耗养分。同时植株生长到100 cm左右时,应及时打顶,以减少养分消耗,使下部芽球生长充实。

4.3 温度管理

紫色抱子甘蓝生长适温为18~22℃,小叶球形成期最适温为白天15~22℃,夜间9~10℃,以昼夜温差10~15℃的季节生长最好,有利于叶球的形成和养分积累,高于23℃以上不利于叶球的形成。

4.4 光照管理

紫色抱子甘蓝对光照要求严格,尤其是结球期,光照充足时叶球变为深紫色。所以栽培时尽量稀植,叶片不能相互遮蔽。

4.5 水分管理

紫色品种对环境因素特别敏感。气温高,土壤水分多,空气湿度大,都会导致叶球颜色变淡。在紫色抱子甘蓝采收期前15天左右,应严格控制浇水量,保持土壤湿润即可,严禁大水漫灌。适当的降低温度和湿度,才能保证抱子甘蓝的颜色达到深紫色。

5 病虫害防治

主要病害有黑腐病、霜霉病、菌核病、灰霉病等。黑腐病用3%中生霉素可湿性粉剂1 000~1 200倍液防治;霜霉病可用72.2%霜霉威盐酸盐水剂600~800倍液防治;菌核病、灰霉病用40%施佳乐(嘧霉胺)800~1 200倍液防治。

虫害有蚜虫、小菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾。防治蚜虫可用0.36%苦参碱水剂800~1 500倍液;小菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾用15%安打(茚虫威)3 000~3 500倍液防治。

6 采收

当小芽球抱合达到相当坚实时自下而上依次进行采收,用采收刀从芽球基部割下或用手从芽球基部向下掰,再用刀削平基部,去掉芽球外叶露出深紫色芽球时即可。采收后要进行预冷,包装上市。

发布时间:2020-6-30 编辑人员:trade@iecoclub.com

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