土豆种植技术-云南红河州冬马铃薯高产栽培技术集成案例分析

在云南,马铃薯是仅次于水稻、玉米之后的第三大粮食作物,云南属中国马铃薯主产区之一。红河州属于西南一、二季作混作区,发展冬马铃薯在产量、价位、效益上优势明显。在州内无霜期超过300天的地区,可发挥光热条件充足的优势,利用冬闲田种植冬季马铃薯。2014年全州冬马铃薯种植面积13 334 hm2,产鲜薯40万t,平均667 m2产量2 000 kg,按市场价3.5元/kg计,667 m2产值7 000元,总产值14亿元。

1 冬马铃薯产业发展存在的问题

1.1 对冬马铃薯产业的重视程度不够,投入不足

冬马铃薯作为传统作物,多年来在生产、科研、加工等方面均没有得到重视,缺乏对冬马铃薯产业化开发的研究,缺少促进发展的硬措施。从国家到生产者的投入水平均明显偏低。

1.2 种薯纯度严重偏低

种薯纯度偏低是制约红河州冬马铃薯产业发展的重要因素。调查发现,2013年全州冬马铃薯3~4级种薯应用率不到50%,种薯纯度低是导致马铃薯产量低、商品薯率低、产值效益低的主要因素之一。经调查分析,种薯纯度低直接使产量降低幅度可达10%~30%,并使商品薯率、产值效益损失 20%~50%。

1.3 冬马铃薯科技推广滞后,产业发展的标准化程度低

品种单一,专用品种缺乏,冬、春、秋季种植应用品种相似;地膜覆盖、起垄栽培、平衡施肥等技术推广应用率较低;缺乏对种薯质量的检测、认证与监控,种薯标准体系不健全,质量难控制,直接影响生产水平的提高。为摸清主栽区霜期情况,应建立监测点。

1.4 种薯市场混乱,调运成本增加

红河州冬马铃薯主栽品种为丽薯6号,种薯主要调运自丽江、会泽等地,由于马铃薯用种量大,加上长途公路运输,导致种薯成本高、市场混乱、质量难控制,使农民利益损害严重。

2 冬马铃薯高产栽培技术集成

2.1 马铃薯的生物学特性

马铃薯喜温、怕寒、不耐热。已经渡过休眠期的块茎在4~5℃时发根,5~7℃时发芽,幼芽生长最适宜的温度为18℃,茎叶生长以21℃为宜。薯块形成以 15~18℃为宜,超过 25℃薯块生长缓慢,超过 30℃不利于营养物质的积累。马铃薯在土壤pH值5.0~7.5均可生长,以pH值5.0~6.5的微酸性土壤为宜。适于土层深厚、结构疏松、排水良好、通透性良好、富含有机质的壤土和砂壤土种植,黏重土壤不宜栽种。光合作用较强,需要大量的CO2。保护地栽培增施有机肥、追施CO2气肥可改善土壤物理性状。补充CO2可提高光合作用,是马铃薯获得高产的一项极其有效的措施。

2.2 冬马铃薯高产栽培技术“十统一”

冬马铃薯的田间管理应通过补苗、追肥、中耕、培土及灌排等工作达到早熟、高产的目的,高产的生长规律为“前期早发、中期稳长、后期晚衰”。因此,开花前争取早追肥、早培土,开花后应看天、看地、看苗浇水,以利促棵攻薯、以薯控棵,保持薯棵平衡生长,防止疯长和早衰。

①统一品种 以丽薯6号为代表,控制种薯纯度,选育高产、优质、抗病性强、适宜红河州种植的专用品种。

②统一精细整地 前茬作物收获后,排水翻犁起墒,统一精耕细作,耕作层不低于30 cm,做到墒平、土细、土层疏松,沟直、沟沟相通、能排能灌。

③统一种薯处理 清除烂薯、病薯,将种薯放置于通风阴凉处自然催芽,一般在播种前7~10天,幼芽长至0.5 cm时即可播种。50 g左右种薯直接播种,超过80 g需切种,要求每个薯块最少带1个芽。注意切刀消毒,防止传播病毒病。种薯切好后涂抹药剂或草木灰消毒,减少种薯病原菌,降低田间病害发生,促进种薯早生快发。

④统一适期播种 结合市场需求和当地气候特点,马铃薯掌握在1月底前播种,最好选择在阴天播种,如遇阴雨连绵天气,不宜播种。

⑤统一合理密植 采用起墒栽培的方式,高肥力田块每667 m2播4 500~5 000塘,中等肥力田每667 m2播5 000~5 500塘。种植规格:37 cm×40 cm、33 cm×40 cm、30 cm×40 cm。

⑥统一施肥 生产1 000 kg鲜薯需吸收氮(N)4.4~5.5 kg、磷(P2O5)1.8~2.2 kg、钾(K2O)7.9~10.2 kg,氮、磷、钾之比为1∶0.4∶2。各生育期吸收氮、磷、钾按总吸肥量的百分比为幼苗期6%、8%、9%,发棵期38%、34%、36%,结薯期 56%、58%、55%。幼苗期吸收养分较少,占全生育期的25%左右;块茎形成至块茎膨大期,吸收养分较多,占全生育期的50%以上;淀粉积累期吸收养分较少,占全生育期的25%左右。因此,追肥宜在幼苗期和发棵期进行,追肥过迟,引起茎叶徒长,延缓结薯,导致减产。具体施肥措施:底肥,667 m2施腐熟农家肥1 000 kg以上、过磷酸钙100 kg、三元复合肥(15-15-15)50 kg,在理墒前作全层肥施用;提苗肥,出苗后10天左右每

667 m2用清粪水加尿素10~20 kg追施;膨果肥,现蕾后,薯块膨大期667 m2施硫酸钾40~50 kg,磷酸二氢钾0.2 kg或高钾叶面肥对水喷2~3次。

⑦统一水分管理 马铃薯属于大肥大水作物,需水量较大,每形成1 kg的干物质需水200~300 kg。如土壤水分不足,会影响植株的正常生长发育,影响块茎的膨大和产量。

a.播种至出苗阶段。需水量少,一般依靠种薯中的水分即可正常出苗。

b.出苗至现蕾阶段。一般不浇水,保持土壤湿润即可;土壤过分干旱,则浇小水。经调查,马铃薯控水蹲苗较浇水未蹲苗可增产20%~25%,因为控水蹲苗的根量相当于浇水不蹲苗的2.5~3.0倍,且蹲苗可防止徒长,形成短节、粗茎、厚叶、矮株的壮苗,增强植株抗风雨、抗倒伏、抗病虫害的能力。

c.初花至茎叶停止生长阶段。此期生长最旺盛,匍匐茎开始膨大结薯,需水量达到高峰,无机化肥需水溶解方可使用。此阶段需水量占全生育期的 1/2。土壤水分以土壤持水量的60%~70%为宜。此外,此阶段水分充足,易引起徒长、消耗养分和倒伏,为此,植株长至50~55 cm,喷施15%多效唑进行化控。

⑧统一中耕锄草、培土 第1次中耕小培土,冬马铃薯播种后出苗前所需时间较长,容易导致地面板结和杂草丛生,所以出齐苗后应及时中耕除草;第2次中耕中培土,在苗高15 cm左右时进行,浅锄既可松土灭草,又不至于压苗伤根,还可起到防旱保墒作用;第3次中耕大培土,现蕾期后至植株封垄前进行,以利于匍匐茎生长和块茎形成,增加结薯层次,多结薯、结大薯,防止块茎暴露于地面被晒绿,降低食用品质。

⑨统一病虫害防治 遵循“预防为主、综合防治”的方针,实施保健栽培,物理、化学多种措施结合,才能达到较好的防治效果。经调查,全州冬马铃薯零星发生的病虫害主要包括侵染性病害(早疫病、晚疫病、疮痂病、粉痂病、青枯病、环腐病),生理性病害(梦生薯、畸形薯),地下害虫(地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫),地上害虫(蚜虫、斑潜蝇、白粉虱)。

⑩适时收获 冬马铃薯茎叶由绿变黄;拔茎摇动,薯块易脱落;以指擦薯块,表皮脱落;以刀削薯块,伤口易干,均代表马铃薯成熟,可结合市场行情采收上市。

发布时间:2020-6-17 编辑人员:trade@iecoclub.com

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