香菜种植技术-大棚香菜栽培技术

香菜,又名芫荽、胡荽,原产地中海沿岸,适应性广,营养丰富,富含胡萝卜素、钙、铁,风味香郁独特,是重要的调味蔬菜。

品种选择

目前,生产中用于大棚栽培的主要有青梗香菜、紫梗香菜等耐寒性、适应性强的品种。

整地施肥

重茬往往导致香菜幼苗大量死亡,生产中尽量避免重茬地栽培。应选择土壤保水保肥性强、有机质含量丰富、通透性良好的肥沃地块。播前每667 m2施入2500 kg左右完全腐熟的鸡粪作为基肥,深翻土地,使土肥混拌均匀后整平,做成宽1.5 m的平畦,长度可根据大棚的长度灵活调整。

播种

大棚香菜一般在10月上旬至11月上旬播种,播前7天扣棚覆膜。

香菜种子外被坚硬的果壳,播种前应将其搓碎。为保证出苗快而整齐,多采用浸种催芽处理,用清水浸种 12 h(浸泡时间过长种子易腐烂),捞出控水后装入湿纱布袋,放于 20 ℃处催芽,每天翻动 2 次,24 h后喷施新高脂膜800倍液 ,提高种子发芽率,8 天左右便可出齐芽。也可用5 mg/L赤霉素浸种12 h代替低温浸种催芽。播前耧平畦面,充分灌水,待水渗透后采用平畦撒播,然后覆一层约1 cm左右的薄土。每667 m2用种1.8~2 kg。

在播种后出苗前,每667 m2用50%扑草净可湿性粉剂150 g,或25%除草醚可湿性粉剂200 g,对水80 kg,搅拌均匀后喷洒畦面,可收到良好的除草效果。

栽培管理

温度管理

香菜为喜冷凉蔬菜,具有较强耐寒力,生长适温为 15~18 ℃,超过 22 ℃生长缓慢,温度达到30 ℃就会停止生长。出苗后,白天温度控制在17~20 ℃,气温超过25 ℃应加强通风,将温度保持在20 ℃左右,夜间保持在10 ℃ 。待苗长至12 cm左右,植株开始进入旺盛生长期后,大棚内温度控制在15~25℃。后期注意保温防寒,维持棚温白天20 ℃,夜间不低于5 ℃。

水肥管理

香菜生长期短,幼苗初期生长缓慢,播后应保持土壤湿润,避免板结。苗高 2 cm左右,便可随水轻追提苗肥,每667 m2施入尿素10 kg,以后每浇 2~3 次水追施尿素一次。香菜苗高12 cm左右开始进入旺盛生长阶段,需水量加大,应做到小水勤浇,在晴天上午每5 天浇1次水。增加肥料供应,每667 m2随水冲施硝酸铵10 kg或硫酸铵25 kg,促进植株生长。同时,叶面喷施蔬菜壮茎灵,使茎生长粗壮茂盛,叶片肥厚,香味浓郁,提高其商品性。在收获前 15 天左右,喷洒20 mg/L 赤霉素,促进叶片伸长,叶色鲜嫩,增加分枝,提高产量。

间苗

通过间苗,可使香菜苗株分布均匀,增加植株生长空间,提高品质。香菜从播种到采收,一般要进行两次间苗。当幼苗高5cm左右时进行第一次间苗,株行距保持2~3 cm。第二次间苗在苗高10 cm左右,保持株行距5 cm。间苗的同时,可及时除去田间杂草。

病虫防治

香菜病害主要有菌核病、叶枯病和软腐病。防治菌核病,可在发病初期选用50%扑海因或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液喷施,每隔7 天喷施1 次,连喷3次,也可用15%腐霉利烟剂或45%百菌清烟剂在夜间进行熏蒸,每平方米用0.5 g,连熏12 h。防治叶枯病,可用 65 %代森锌 600 倍液或 70%甲基托布津 800 倍液,每隔 7 天一次,交替喷洒3 次。防治软腐病,可在发病初期用90%新植霉素或72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液喷施,连喷3 次。

香菜虫害以蚜虫、白粉虱和斑潜蝇为主。选用50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷雾,或10%扑虱灵乳油1000倍,或48%乐斯本乳油 800倍,或25%阿克泰(噻虫嗪)水分散粒剂2500倍液进行喷雾防治,每8天喷药1 次,连续喷2~3次。虫害严重时,可配合使用熏宝烟熏剂进行熏蒸防治。

采收

大棚香菜播后 40~50 天左右,株高 20 cm左右时,即可随时采收供应市场。每次采收后,及时追肥,每667 m2随水冲施硫酸铵15 kg一次,以促进田间苗的生长。

发布时间:2020-6-15 编辑人员:trade@iecoclub.com

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