辣椒种植技术-辣椒死棵原因及防控

 贵州省平坝县地处黔中,是全国标准化蔬菜生产示范县之一,辣椒种植占全县蔬菜种植面积的30%以上,林卡干辣椒、天龙酸辣椒和夏秋反季节鲜椒已成为当地农民增收的重要渠道。随着农业种植结构的调整,我县经济作物,尤其是辣椒的种植面积逐年上升,已由2002年的866.7 hm2增加到2012年的2 640 hm2,同时,各种辣椒产品畅销省内外市场,种植农户得到不少实惠。但我们也看到,由于连作等原因,近年来许多辣椒主产区辣椒死棵严重,造成局部减产和绝收的情况亦呈逐年加重趋势。2002年因辣椒死棵造成实际减产和绝收面积为240.3 hm2,产量损失270 t以上,经济损失170万元以上,2012年因辣椒死棵造成实际减产和绝收面积升至900 hm2以上,产量损失680 t以上,经济损失400万元左右。针对这一情况,笔者进行了多年探索,现将辣椒死棵原因及防控技术介绍如下。

  1 辣椒死棵原因

  通过对贵州省平坝县林卡、天龙等几个辣椒主产乡镇的调查和进一步的病害鉴定,确定当地辣椒死棵主要有疫病死棵、枯萎病死棵、根腐病死棵、青枯病死棵4种。

  1.1 疫病死棵

  属真菌性病害,由辣椒疫霉(Phytophthora capsici)引起,占死棵的45%左右。以成株结果后发病较重(青果初期至红果初期),尤其在浇大水或大雨后天气转晴且闷热时发病迅速,1周内可致整块辣椒地全部枯死,其发病部位主要在地表以上根茎基部、茎枝分杈处和果实上。发病植株的茎基部和茎枝分杈处病健界限明显,初期产生水渍状病斑,后期病斑变黑褐色,皮层软化腐烂、茎萎缩,病株叶片萎蔫枯死。果实受害,病斑由果柄处向果实蔓延,病果呈水浸、烫熟状,湿度大时表面有白色霉层,剥开果实内有白色绒状浓密菌丝,果实干燥后呈僵果挂于枝上不落。一般重茬、平畦栽培、密度大、通风透光不良、田间积水的地块发病较重,鲜用大辣椒重于线椒、小辣椒。

  1.2 枯萎病死棵

  属真菌性病害,由尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum f. sp. capsicum)引起,占死棵的30%左右,有全株枯萎型和局部凋萎型。全株枯萎型,初期根部呈水浸状,后根茎部变黑褐色,直至全株褐色枯死,其根茎部表皮容易脱落;局部凋萎型,初期枝叶上呈水渍状,后折叠下垂直至干枯,空气湿度大时,病部有白色霉状物。此病从幼苗移栽定植到成株期均可发病,一般从发病至枯萎历时15天左右,重茬、潮湿、水浇田、雨后积水地发病重。

  1.3 根腐病死棵

  属真菌性病害,由多种镰刀菌引起,占死棵的15%左右。一般是挂果后开始萎蔫,主根发生褐色病变,根皮容易剥离,使椒果不能正常成熟,开始病株枝叶白天萎蔫,傍晚至次日早晨恢复,反复多天后整株枯死。根腐病具有病程长、前期难发现的特点,一旦发现为时已晚,所以早防是至关重要的。一般高温、高湿有利于此病的发生和蔓延,连茬地、低洼地、黏土地发病重。

  1.4 青枯病死棵

  属细菌性病害,由青枯假单胞杆菌(Pseudomonas solanacearum Smith)引起,占死棵的10%左右,一般成株期发病较多。发病初期个别枝叶白天萎蔫,夜间恢复正常,逐渐发展到整株萎蔫,反复3~5天叶片变枯焦而死,叶片色绿不脱落。茎部外表症状不明显,病症发生在根尖,造成维管束变褐,保湿后横切面可见乳白色黏液溢出,区别于枯萎病。一般土壤偏酸、低洼、连作、虫害发生偏重地块,均利于此病发生。青枯病不仅传播快,而且病程短,病株死得快,一旦发生流行,往往造成毁灭性灾害。

  2 防控技术研究

  辣椒死棵除由以上侵染性病原引起外,各种自然灾害也会引发辣椒死棵,实际生产中,还有苗期猝倒和立枯病死棵情况。因以上4种辣椒死棵对平坝县辣椒生产常常造成减产或绝收,根据多年观察和实践,提出如下防控技术。

  2.1 基础防治

  ①清洁田园,轮作换茬 在田间调查发现,我县所有辣椒种植基地连作现象普遍,农户侥幸心理突出。乱扔、乱丢病株及病果的现象普遍,客观上起到了传播病原、加快病害流行的作用。为此,这类病害的防治首先必须与非茄科、葫芦科作物轮作2年以上(最好是水旱轮作),同时,一旦发现中心病株,必须拔出并异地掩埋或烧毁,不得随地乱扔,以减少再侵染。

  ②培育壮苗,高畦栽培 对常规品种提纯复壮(如林卡辣椒),对杂交品种选优去劣、定期换种;要对种子、苗床消毒(种子可用52℃温汤浸泡,床土用70%甲基托布津1 000倍液喷洒,覆膜2~3天,揭膜后2天播种,或用噁霉灵可湿性粉剂2 000倍液和50%烯酰吗啉可湿性粉剂1 500倍液对苗床土壤消毒),培养无病壮苗;移栽时作高畦窄垄栽培(垄高30 cm以上,垄宽30 cm),幼苗要合理密植(10万~15万株/hm2)。

  2.2 应急防治

  重点是要及时发现,适时、对症施药防治。

  ①施药时间 发现零星病株或病叶时开始施药,立即清除病株或剪除发病组织,如遇雨天,雨停后应立即施药,拖延越久则越难防治。

  ②施药技术 由于以上病害对辣椒地上部和地下部都能侵染为害,施药时要灌根与喷雾相结合,喷雾时,叶、果、根茎部要喷淋周到,切记不能漏喷。

  a.辣椒疫病。辣椒定植成活后或直播出苗15~25天内用80%烯酰吗啉可湿性粉剂1 500倍液全田喷施,至发现中心病株用687.5 g/L银法利(氟菌·霜霉威)悬浮剂1 000倍液+80%烯酰吗啉可湿性粉剂1 500倍液全田喷施,之后根据田间病情并结合其他病虫防治选用68%雷多米尔(精甲霜·锰锌)水分散粒剂600倍液喷施,直至病情完全控制为止。

  b.辣椒枯萎病。辣椒现蕾期用55%敌克松1 200倍液灌根(250 mL/株),青果初期和青果盛期667 m2用碧护(芸薹·吲乙·赤霉酸)3 g对水30 kg或30%椒丰素1 500倍液喷雾,发现中心病株立即拔出并灭除处置,同时用30%甲霜·噁霉灵1 500倍液或50%氯溴异氰尿酸1 500倍液喷雾进一步防治。

  c.辣椒根腐病。发病初期喷洒或浇灌36%甲基硫菌灵悬浮剂600倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1 500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、40%混杀硫胶悬剂600倍液。每1 m2苗床使用3亿CFU/g哈茨木霉菌可湿性粉剂2~4 g对水喷淋, 或移栽后用3 000倍液灌根。也可喷洒2%宁南霉素水剂500倍液或0.5%菇类蛋白多糖水剂200~300倍液。

  d.辣椒青枯病。发病初期,及时拔除病株并集中深埋或烧毁,病穴用77%可杀得(氢氧化铜)500倍液与72%农用硫酸链霉素4 000倍液交替灌根,每穴250 mL,隔7~10天1次,连用2~3次。

发布时间:2020-11-18 编辑人员:trade@iecoclub.com

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