辣椒种植技术-辣椒优质高产栽培

1 品种选择

为适应生产和市场的需求,选择抗逆性强、商品性好的辣椒品种丽香,该品种耐旱能力较一般品种强、果色艳丽有光泽、辣味强、结果期长、产量高、肉厚耐贮运,适于鲜果市场及加工。

2 播种育苗

2.1 播期安排

辣椒喜温不耐寒,在云南多采用早春保护地育苗,待倒春寒后定植于大田。根据当地生产条件,一般在3月中下旬育苗,5月中下旬雨季到来时定植。

2.2 苗床准备

选择避风向阳、地势高燥、土质疏松、排灌方便的地块作苗床,在整地前施入充分腐熟的干细农家肥,使土壤肥沃,然后把床土精细整平作畦,一般畦宽 0.8~1 m。也可采用136孔或50孔育苗盘育苗,营养土配制采用田园土、腐殖土与腐熟牛粪或猪粪等,土肥比为10∶1,充分细碎后混合均匀,装入育苗盘内稍加压实,放置好备用。

2.3 种子处理与播种

育苗时先进行种子消毒和催芽,达到杀死种子所带的病菌、提高发芽率的目的。用52℃温水浸种30 min,也可用清水预浸10~12 h后,用1%硫酸铜液浸种5 min,捞出后用纱布包好,放置25~30℃环境中,每天清洗1次,当有50%种子露白时,选晴天上午或阴天播种。先将苗床或育苗盘充分浇透水,待水渗入后均匀播种;采用育苗盘的每穴播1~2粒种子,播后覆盖1 cm厚的营养土,用清水均匀浇透,并加盖地膜或小拱棚,保温保湿,3~5天可出芽。

2.4 苗期管理

播种至出苗阶段,正值气温迅速回升和干旱阶段,早晚温差大,要加强水分管理,苗床内温湿度不宜过高,白天膜内温度控制在25~30℃,夜晚保持 15℃以上。当塑料膜及辣椒苗叶片上有水珠凝结时,要及时通风或撒些草木灰降湿,防止苗床或育苗盘出现高温高湿。当辣椒苗具2片真叶时可浇施适量尿素或腐熟人粪尿提苗,及时做好间苗、补苗和除草工作。当辣椒苗具3片真叶时可逐渐揭膜炼苗,平铺地膜或拱棚采取早揭晚盖的方式,15~20天后全部揭去,有利于辣椒苗整齐、健壮、提高抗性,防止出现徒长、细弱苗。5~6片真叶后要适度蹲苗,以控为主,苗床要适当偏干,有利于促进根系发育,达到培育适龄壮苗的目的。

3 整地定植

3.1 整地施肥

选择地势相对平坦、疏松肥沃、排灌方便、日照充足的地块,忌连作和重茬,定植前进行充分深翻晒垡。为促进辣椒通风透光和便于田间农事操作,采用高厢栽培,作成宽1.2 m、高20 cm的畦,畦间沟宽30 cm,每畦定植2行,按“品”字形挖定植穴。辣椒挂果量大,采收期长,需肥量也很大,结合整地作畦施足基肥,667 m2施腐熟优质农家肥2 500~

3 000 kg、复合肥30~40 kg、普通过磷酸钙30 kg作基肥,将基肥集中穴施或沟施在土层下10~15 cm为宜,要注意基肥要离定植穴10 cm,防止基肥烧苗,影响成活。

3.2 科学定植

当辣椒苗具6~7片真叶、10~15 cm高时即可定植,选择阴天或避开中午高温时段,起苗时苗床要湿润,尽量减少根部损伤,用手将辣椒苗带土拔出,带土移栽,定植深度以第一片真叶露出为宜,浇足定根水。每畦定植2行,株距60 cm,每穴1株。有灌溉条件的,在定植浇水后667 m2用72%异丙草胺(都尔)乳油100 mL对水40~50 kg,采用防护罩定向喷雾土壤处理,防治田间芽期杂草。然后覆盖地膜,用土将地膜四周压紧,将定植穴上方地膜撕破露出辣椒苗,并用细土覆盖开口处,防止水分蒸发。

4 田间管理

4.1 肥水管理

根据天气情况定植2~6天后浇缓苗水,一般在上午进行,及时查苗补苗。为保证辣椒稳健生长和中后期不脱肥,发棵期适当追施提苗肥,667 m2浇施腐熟人粪尿3 500~4 000 kg、尿素20 kg、硫酸钾8~10 kg。开花结果期辣椒对养分的吸收相当活跃,视植株长势追肥2~4次,要适当控制氮肥,合理施用磷钾肥,一般随水追肥,少量多次,不能大水漫灌,防止养分流失,进入盛果期后可叶面喷施磷酸二氢钾等叶面肥,尤其是整枝后要增施一次速效肥,促进花芽形成和再结果,防止早衰。高温干旱期应视土壤墒情及天气状况适度浇水,生长前期要保持土壤干湿适宜,花果期要保持地面湿润,大雨过后要及时清沟、排水。采用地膜覆盖栽培的,进入高温季节可破膜,防止土温过高引起落花落果和病虫害。

4.2 除草

在辣椒生长过程中,由于采用地膜栽培,膜下易长杂草,为避免杂草与辣椒争夺营养并造成地膜破裂,严禁使用除草剂,应人工破膜除草,同时清除畦间沟内杂草。

4.3 整枝搭架

随着辣椒的生长,在分枝现蕾后,将第一分枝以下的侧芽及门椒摘除。进入结果期,要疏去老枝、弱枝、病虫枝,减少养分消耗,根据植株长势,在植株旁边架设支架或两侧边每隔2~3 m插1根竹竿,在2根竹竿中间距地面30~40 cm高的地方架设横杆(线),将主枝绑在支架上或横线上,防止倒伏,有利于通风透光、提高光合效率、保花保果,减少病虫害的发生。

4.4 病虫害防治

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针,把多项农业、物理措施有机结合起来,在辣椒病虫害点片发生时进行挑治,合理喷施高效、低毒、低残留农药,每隔7~14天喷施1次,连续喷施2~3次。化学防治时注意农药交替轮换使用,禁止使用高毒、高残留农药,并严格执行农药安全间隔期的管理规定。辣椒病害主要有猝倒病、立枯病、白粉病、霜霉病、疫病、青枯病等。苗期猝倒病、立枯病等可喷施72.2%普力克(霜霉威)水剂400倍液、50%多菌灵可湿性粉剂 800倍液等防治,猝倒病、白粉病、疫病等在发病初期选用75%百菌清600~800倍液防治,霜霉病、疫病等病害选用58%甲霜·锰锌 500~600倍液防治。灰霉病选用50%扑海因(异菌脲)1 000~ 1 500倍液防治。白粉病发病初期可选用50%醚菌酯3 000~4 000倍液、40%氟硅唑4 000倍液防治。辣椒主要虫害有蚜虫、地老虎等。防治蚜虫选用10%吡虫啉1 000倍液;防治地老虎在发现辣椒断苗后每667 m2均匀撒施3%辛硫磷颗粒剂5 kg于地表,或将5.7%氟氯氰菊酯1 500~2 000倍液于黄昏时施于根部周围地表。

5 适时采收

根据市场行情采摘青椒或红椒分级包装上市。如采摘青椒,宜在果实已长大尚未转色之前采收,采摘红椒宜在红熟后采收。采收时注意避免造成枝条损伤和断裂,并摘除病果和畸形果。收获完毕后及时清洁田园,并深翻,减少越冬菌(虫)源。

发布时间:2020-11-18 编辑人员:trade@iecoclub.com

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