辣椒种植技术-辣椒制种中应注意的几项关键

辣椒为雌雄同花作物,花较小、单生、双生或簇生,属常异花授粉作物,虫媒花,天然异交率在10%~15%。花由萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊构成。花萼绿色,5~7裂,基部联合,呈钟状萼筒。花瓣5~7枚,多为白色,基部联合,并有蜜腺。雄蕊5~7枚,花药长圆形,浅紫色,花丝白色,散生在花柱周围,花药成熟散粉时纵裂。雌蕊1枚,居于花朵中央,子房上位,有3~4心室或2心室,内生胚珠数粒,中轴胎座。花柱1枚,以长柱花为正常花,易坐果。营养不良时出现短柱花,落花率增高,制种时要确保辣椒的营养供需平衡,方能保花保果。

1 保证亲本种子质量

亲本种子质量是制种工作的根本,保证亲本种子的质量也是杂交制种的关键。一般要求辣椒种子纯度不低于99.0%,净度不低于98.0%,发芽率不低于75.0%,水分不高于7%(参考标准GB 16715.3-2010)。

2 培育壮苗

2.1 合理确定父母本苗龄和播期

辣椒制种苗龄一般为70~80天。对于露地制种的组合通常情况下在父本60%~70%顶土时,再点播母本为宜。但个别品种父母本生育期相差较大,需根据父母本的生育期和品种特性来确定播期。在合理错期的前提下,父本应较母本早播7天左右。父母本播量比应为1∶(3~4)。

2.2 重防苗期病虫害

辣椒苗期主要病害有猝倒病、细菌性叶斑病等。猝倒病是茄果类蔬菜育苗中一种较为常见的病害,无论是冬季育苗或是夏季育苗均会发生。秧苗出土后,真叶尚未展开前,如果遭受病菌侵染,在幼苗茎基部发生水渍状暗斑,然后绕茎扩展,逐渐缢缩呈细线状,使得幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏。苗床湿度大时,病菌常在附近苗床上密生白色绵絮状菌丝。猝倒病主要发生在子叶期。发病初期若是晴天,一般用药剂防治,可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、75% 百菌清可湿性粉剂600倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72%克露(霜脲·锰锌)可湿性粉剂800倍液或65%代森锌500倍液,每1周喷施1 次,连喷2~3次。以上药剂交替使用效果更佳。

辣椒细菌性叶斑病又名疮痂病。幼苗期主要为害叶片,发病初期叶背面隆起斑点,水渍状,扩大后病斑为不规则形,周缘稍隆起,暗褐色,内部色较淡,稍凹陷,表面粗糙呈疮痂状,如病斑沿叶脉发生时,常使叶片畸形。在发病初期,一般可用50%氯溴异氰尿酸水溶性粉剂1 000倍液或2%春雷霉素液剂500倍液等防治,每10天左右喷1次,共喷2~3次。

另外,防止低温高湿,注意通风,发病时在苗床上撒施干细土或草木灰,以降低床内湿度,并及时清除病株防止病害蔓延。

2.3 适当炼苗,增强抗逆性

辣椒幼苗的炼苗应在定植前15天进行。具体方法为加大通风量、控水降温、断根处理2~3次。炼苗可使叶色变深、叶片变厚,增加幼苗茎木质化程度,提高植株抗倒伏能力,增强适应性和抗病性。

3 去杂整枝

在杂交工作开始前,根据株高、株型、叶形、叶色等性状严格在制种田中去杂去劣。尤其是父本的去杂更要严格。必须彻底检查父本,发现杂株、疑似株全部拔除,这是提高制种纯度的重要保证。然后将母本植株上已开的花、大花蕾、已结的果及门椒以下的侧枝全部摘除。以减少养分消耗,避免形成自交果混入杂交果中。

4 花粉采集

辣椒花粉生活力较低,寿命较短,在采集过程中应选择花药尚未开裂的最大花蕾。花蕾采摘后均匀摊放在硫酸纸上,置于室内20℃左右干燥环境条件下12 h之后制取花粉。为提高工效,可采用花粉采集器采集。当天下午采集的花蕾最好次日取粉。另外,花粉贮存时间不宜超过48 h,如果大于48 h,其生活力下降,受精率降低,即便结实,单果种子数量也偏少,影响种子产量。

5 去雄

辣椒去雄应做到“快、准、净”。“快”就是要速度快,提高去雄工效。“准”就是要去雄位置准确无误,不伤及柱头。“净”就是去雄要彻底干净,无残留花药。辣椒母本去雄目前有两种方法,一种是用镊子去除雄蕊,另一种是用手将花瓣和雄蕊一并去除,同时撕掉一点萼片,作为杂交标记。这两种去雄方法在坐果率和单果种子数量上相差不大,然而第二种方法省时省工,可大大提高制种效率。在去雄过程中应严格选择大小合适的花蕾,如果所选花蕾过小,会降低坐果率,同时结实后单果种子数量少,因此应选择未散粉的最大花蕾为去雄对象。

6 授粉

在辣椒杂交制种过程中,去雄和授粉工作是相互联系、相互制约、相互作用的。去雄的成败决定了授粉的成败,授粉的成败决定了杂交制种的成败,应谨之又谨、慎之又慎。辣椒授粉的具体方法是将去雄后的母本花柱头插入授粉管内,使花粉均匀沾满柱头,此时应注意不要碰伤或碰掉柱头,如当天去雄最好当天授粉,以便提高授粉率。在授粉过程中如遇高温或低温阴雨天气应重复授粉,通过增加授粉次数来提高授粉率,继而增加单果种子数量,以提高杂交种子产量。

7 坐果后至采果前的田间管理

杂交果坐果且授粉全部完成后,应对母本植株逐一打顶,以免后期长出自交果。另外,集中人力摘除其上层自交花,最好隔层,便于以后采收杂交果,也减少了养分消耗,有利于种果膨大。同时要彻底清除所有父本植株,避免父本果实混入杂交果中,影响种子质量。

7.1 加强肥水管理

适时浇水,多施氮钾肥,适当喷施微肥。

7.2 病虫害防治

辣椒采果前期易发生辣椒疫病、白粉病、桃蚜、菜青虫等为害,轻者减产,重者绝收。在管理中应坚持“以防为主,防治结合”的原则。

辣椒疫病可在发病初期每株辣椒根部撒施2%疫病灵颗粒剂2~3 g;或用50%甲霜铜可湿性粉剂600~800倍液或50%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液进行喷雾,隔5~7天喷1次,连喷2~3次;或用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或96%硫酸铜800倍液灌根,7~10天灌1次,连灌2~3次。

白粉病可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液进行防治,发病初期用40%福星(氟硅唑)乳油8 000~10 000倍液、15%三唑酮乳油1 000倍液或40%多·硫悬浮剂500倍液进行喷雾,隔5~7天1次,连喷2~3次。

桃蚜可用70%吡虫啉水分散粒剂10 000倍液、20%吡虫啉浓可溶剂5 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。

菜青虫可用25%啶虫脒·高氯乳油3 000倍液、25%菊乐合酯乳油500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液防治。

另外,结合喷药喷施营养复合肥1 000倍液,以提高植株抗性。

8 种果采收

种果完全红熟后才能采收,以获得发育良好的种子。采收时应仔细辨别杂交标记,无标记或标记不清的果实不采收,腐烂果、发育不良果、非正常成熟果实不采收。辣椒采收期较长,要分批采收。采收的种果果色应为深红(黄)色,果尖稍带蔫状,采收后后熟2~3天,确保种果完全成熟。

9 种果取籽

种果取籽分人工取籽和机械取籽两种方法。大面积制种都以机械取籽为主,而机械取籽在洗籽前都要经过种果搅碎和发酵处理。辣椒种子发酵时间最多不能超过24 h,如超过24 h,严重影响种子发芽率。将清洗干净的种子置于纱网架上阴干,切忌在水泥地或铁器中晾晒。加工干净的种子,应放在通风、干燥处保存。要经常检查,严防霉变和鼠害。

发布时间:2020-11-18 编辑人员:trade@iecoclub.com

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