辣椒种植技术-富硒辣椒高产种植

全身是宝,富含辣椒碱、二氢辣椒碱、辣椒红素、辣椒油、β—胡萝卜素、富含维生素C和钾等,其中维生素C居各种蔬菜之冠。辣椒用途越来越广泛,主要用于餐饮、休闲食品、方便食品、快餐、微波食品等,又是必不可少且是添色增香的调料之一,辣椒已成为人们一日三餐不可或缺的佐料,尤其陕西人对辣椒的青睐更是情有独钟。

1 环境条件要求

1.1 温度。辣椒是喜温暖、怕霜冻、忌高温、怕日晒作物,最适宜生长的温度为20—30℃,开花结果初期因营养生长与生殖生长同时进行,初花期白天20—25℃,夜间15—17℃。盛花盛果期白天25—28℃,夜间20℃为好,地温以17—24℃为宜。

1.2 水分。辣椒喜湿润、怕水涝、怕干旱,需水量不大,但要经常保持土壤湿润,辣椒不耐旱,不抗涝,若淹水时间过长,植株会萎蔫死亡,干旱时间过长,又会大量落花落果。

1.3 光照。辣椒对光照要求较严格,要求长日照,中等光照强度,生长后期在强光直射下,生长不良,易发生日灼病。

1.4 土壤。辣椒较耐肥,植株生长以地势高燥、排水良好、湿润、疏松、肥沃的土壤最好,砂土、粘土也可种植。在中性及微酸土壤中生长发育好,在碱性土壤中易引起病毒病。

1.5 空气相对湿度。辣椒喜欢较高的空气湿度,以80%左右为宜,高温、高湿及干旱影响开花座果。

2 品种选择

选用抗病性强,前期耐寒,后期耐高温,早期采收集中,适合消费习惯的优良品种。湘研系列辣椒品种如福湘一号、二号,湘研802在我市表现稳定,农户依据种植目的选择使用。

3 定植前管理

3.1 整地作畦。因辣椒既不耐旱又不耐涝,扎根较浅的原因,要求在前茬作物收获后,结合深翻,亩施充分腐熟有机肥3000—4000公斤。整地要求地面平整,浇水时水流顺畅,快而均匀。我市种植宜采用小高畦,畦宽l米左右,畦高l5厘米。

3.2 壮苗标准。株高20厘米,l2片叶左右,茎粗0.4—0.5厘米,苗龄120天左右,根系洁白发达,80%以上植株显蕾。

3.3 定植时间。当棚内5—l0厘米地温稳定在12℃以上时为适宜定植期,一般应在3月中旬定植。

3.4 定植方法及密度。采用暗水定植,先挖穴、浇水,放苗覆土,定植密度每亩3500—4000穴,视品种特性和定植密度亦可栽双株。

4 定植后管理

4.1 温度及通风管理。定植后5—7天一般不通风,使棚内温度达30℃以上,且不超过35℃,以加速缓苗,促进根系生长。若幼苗萎蔫失水,可适当喷水或洒水,以增加棚内空气湿度。缓苗后降到26—30℃。开花座果期要加大通风量,白天保持棚内温度25—28℃,夜温l7—20℃。4月下旬,外界日平均气温达到 15℃,可昼夜通风,进入盛果期,外界气温稳定在20℃时,可拆去棚膜,以后按露地种植管理。

4.2 肥水管理。定植后视天气及墒情浇缓苗水,注意每次浇水要一次浇足,并及时中耕培土,缓苗后进行短期蹲苗,门椒挂果长至樱桃大小时,开始追肥浇水,催果成熟,亩施人粪尿2000公斤或随水追施尿素l0公斤。前期每隔7—8天浇1次水,盛果期3—4天浇1次,整个生育期要保持土壤湿润状态,每采收1—2次果要追肥1次,并注意磷钾肥的配合使用,结合防病进行叶面喷肥2—3次。

5 病虫害防治

5.1 辣椒疫病。田间症状:苗期即可发病,茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒,即苗期猝倒病。成株期主要危害茎部,初期为水浸状,后环绕表皮变黑褐色,病部明显溢缩,造成整株凋萎枯死,属毁灭性病害。后期也危害果实,呈暗绿色水浸状、软腐,高湿时有白色霉层。

防治方法:注意通风排湿,选晴天浇小水,严防大水漫灌,避免连作,可与瓜类、豆类轮作,发病初期用45%百菌清烟剂每亩250克熏蒸,或用64%杀毒矾600倍液、58%瑞毒霉锰锌600倍液、乙磷铝锰锌500倍液喷雾,隔5—7天1次,连续2—3次,喷雾与灌根相结合。

5.2 病毒病。田间症状:常见的以花叶型为主。病叶表现花叶、叶片皱缩、植株矮化,病部产生褐色条斑,生长点枯死,有些植株叶片畸形,呈蕨叶状,枝条丛生,植株矮小,造成落叶、落花、落果。药剂防治:蚜虫是主要感染途径,要及时防治蚜虫。在发病初期喷施20%病毒A600倍液加1.5%植病灵1000倍液或病毒克星2000倍液、或磷酸三钠500倍液,可适量加入奶粉和白糖,以增加防效。结合喷药,增施磷、钾和微肥,增强抗病能力。

5.3 蚜虫。危害症状:以口针刺吸汁液,大多栖息于叶片背面。蚜虫可危害多种蔬菜,是病毒病传播的主要途径,菜苗的幼嫩叶及生长点被害,造成叶片卷缩,危害严重时,整个叶片卷成一团,生长停滞,甚至整株萎蔫枯死。药剂防治:10%吡虫啉可湿性粉剂2000—3000倍液,或l.8%藜芦碱水剂800倍液,或 2.5%联苯菊酯乳油3000倍液等药剂,每隔5—7天喷施1次,连续防治2—3次。

发布时间:2020-10-19 编辑人员:trade@iecoclub.com

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