辣椒种植技术-高山越夏辣椒设施避雨种植

辣椒属茄果类蔬菜,营养丰富,生产周期长,产量高,效益好,是当前浙江临安高山蔬菜生产发展的主栽品种之一。由于南方高海拔山区雨水多,湿度大,越夏露地种植结果期极易诱发病虫害,影响辣椒的生长、产量及品质。浙江西部临安市生态环境优越,具备独特的垂直分布性农业气候和多样性局部小气候,适宜高山蔬菜生产发展,产品具有明显的反季节补淡优势;目前建有2000 hm2以上无公害山地蔬菜基地,具有良好的产品品质保证,高山蔬菜产业日渐成为山区农民增收的支柱产业。近年来,笔者结合实际,在临安清凉峰、龙岗等地系统开展了高山越夏辣椒设施避雨技术示范与推广,在病虫害控制和优质高效生产方面取得了良好的效果。现将相关技术总结如下。

1 避雨设施

高山辣椒种植避雨设施以塑料大棚为宜,生产上可以根据实际,选择竹木结构塑料大棚或钢架结构大棚。地块应选择土层深厚、土壤肥沃、有机质丰富、保肥保水力好、排水良好的山地水田或旱地。一般来说,竹木大棚大多棚高2.0~2.5 m,宽4 m,肩高1 m,棚长不少于30 m;钢结构大棚一般采用8 m标准大棚,棚高3.2~3.5 m,长度30~50 rn,具体可依据田块实际来定。竹木大棚和钢结构大棚均采用0.8 mm聚氯乙烯(PVC)长寿无滴膜覆盖。

2 品种选择

高山辣椒应选择抗性强、耐高温、耐旱耐湿、长势强、优质丰产品种,如杭椒1号、采风1号、新丰5号、中椒4号、中椒7号等。

杭椒1号:早熟,株高70 cm、开展度70 cm×80 cm,首花着生于第7~9节,花中等大小、白色。果长12~14 cm,横径1.5 cm,淡绿色,辣味中等,品质优,果皮薄,品质好,单果质量13~15 g,667 m2产量3000~4000 kg。

新丰5号:由安徽省萧县新丰辣椒研究所育成的一代杂种。早中熟,果实粗长、牛角形,株高60~65 cm、开展度65 cm,始花节位10~12节。果长达20~25 cm,肉厚0.28~0.3 cm,单果质量50~80 g,果黄绿色、辣味较浓。耐高温,抗病毒病、炭疽病、疫病,适宜山区种植,每667 m2产量可达3000 kg。

中椒4号:由中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成一代杂种。中晚熟,植株生长势强,株高56.4 cm、开展度55 cm,叶色深绿,第12~13节着生第1花。果实灯笼形、果色深绿、果面光滑,单果质量120~150 g,果肉厚0.5~0.6 cm,味甜、质脆、品质好,每100 g鲜果含维生素C 78.9 mg。耐病毒病,每667 m2,产量4000 kg左右。

中椒7号:由中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成一代杂种。早熟,植株生长势强,株高65 cm,开展度60 cm。第1花着生节位第8~9叶节。果实灯笼形,绿色,3~4个心室,纵径9.25 cm,横径6.86 cm,果大肉厚,平均肉厚0.48 cm,耐贮运,单果质量100 g左右,味甜质脆。耐病毒病和疫病,每667 m2产量3500~4000 kg。

3 壮苗培育

辣椒壮苗标准是:通常苗龄在50~60 d,生长势强、根粗壮、须根多、根茎处粗0.5 cm、株高10~15 cm、叶10~12片,无病虫害。

3.1 育苗时间

越夏种植辣椒的定植期一般在5月下旬,适宜播种期在4月上中旬,此时气候温暖,雨水充沛,适宜育苗。

3.2 苗床准备

苗床应选择背风向阳、土质肥沃、疏松通气、排灌便利、2~3年未种过茄科作物的田块。育苗营养土可选用稻田土或非同科作物菜园上7(或6)份、腐熟有机肥2(或3)份、草木灰1份,加质量百分比0.2%三元复合肥、0.2%钙镁磷肥(或过磷酸钙),充分拌匀。播前10 d,1 m3的营养土加拌质量百分比50%福美双和65%代森锰锌可湿性粉剂等质量混合药剂120~150 g,拌匀过筛,均匀铺在育苗床上,厚度10 cm左右。苗床畦宽1.4~1.5 m、高20~25 cm、畦沟深30~35 cm。每667 m2准备育苗床3~5 m2。

3.3 种子处理

采用温汤浸种法,播种前先将种子用清水浸种约15 min,沥干水后置于50~55℃热水中烫种15 min,然后再在常温下浸种4~6 h;然后将种子捞起,再用0.5%硫酸铜或多菌灵溶液浸种10~15 min。最后用充分润湿纱布包好,放在25~30℃条件下进行催芽,待60%~70%种子露白后即可播种。每667 m2大田需准备约50 g种子。

3.4 播种

播种期选择4月上旬至中旬,播种宜选晴天进行。播前将苗床先浇足底水,待底水全部渗入下去以后再进行播种。每平方米撒播10~15 g,并覆盖1 cm过筛细土,播种后用地膜覆盖。

3.5 播种后管理

3.5.1 温度管理

播种后,苗床内温度白天控制在25~30℃、夜间18~20℃,一般4~5 d即可出苗。幼苗出土后要及时揭去地膜或稻草,让苗见光,防止徒长。待子叶展开后,间掉过密的幼苗,保持苗距4~5 cm,保证生长前期和中期不拥挤,使幼苗生长健壮。

3.5.2 水分管理

苗期要适当控制浇水,保证苗床不能过湿。苗床湿度过大,容易发生立枯病和猝倒病。当苗床表土见白时,可浇水1~2次。定植前1~2 d浇1次水,使床土松软,拔苗时不会伤根。

3.5.3 病虫害防治

辣椒苗期病害主要有立枯病、猝倒病,可用质量百分比70%百德富可湿性粉剂500~700倍液或5%井冈霉素1500倍液或36%甲基立枯磷乳油1200倍液进行预防。

发布时间:2020-10-19 编辑人员:trade@iecoclub.com

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