辣椒种植技术-工业用辣椒“椒多一号”种植

1 育苗

1.1 育苗时间安排:

1.1.1育苗时间:1月中下旬—2月中下旬,苗龄60天。

1.1.2移栽时间:3月中下旬—4月中下旬。

1.1.3 育苗方法:有土壤育苗(亩用50-100公斤钙镁磷肥、15%NPK复合肥50公斤、尿素1-2公斤、硫酸钾2-3公斤、百菌清或多菌灵500克、毒辛颗粒剂、地膜等撒施拌匀作苗床)、秧盘基质育苗(苗盘、基质,可增加尿素、硫酸钾用量和含多种微量元素的速溶肥、百菌清或多菌灵500克、毒辛颗粒剂、地膜等消毒灭菌与增温设施材料)。有喷水系统的温室大棚育苗最好(夜温高于15℃)。

1.2 苗床选择

选择没有种过茄科类、瓜类、排水好、浇水方便、地势较高平整的地块,要求透气良好、肥沃的土壤,用20%充分腐熟晒干、打碎、过筛的猪、牛粪或微生物有机肥+80%的净壤土,充分混匀,平铺于苗床表面3-5厘米厚再播种。

1.3 浸种催芽

先用常温水预浸1h,并用手搓去种子表皮粘液,再用55℃的温水浸种30min。然后在清水中浸2h,捞去不实种子,用10%磷酸三钠溶液或0.3%高锰酸钾溶液浸泡20min左右,置入30℃温水中洗2-3次,捞出沥干水,把种子平铺在毛巾上,放到28-30度的温箱中催芽,当种子发芽80%左右时就可播种。

1.4 播种

播种前除草,用辣椒专用的芽前除草剂1000倍液敌草胺喷施防除杂草,7天后用50%多菌灵300倍液喷淋苗床,并撒入毒锌和敌磺钠土壤混合物杀灭苗床土壤病菌和地下害虫。播前1d充分浇足底水,然后将种子均匀播于畦面或铺苗盘。秧盘基质育苗将基质盘放在温室里,喷水浇透后(不滴水为宜)在苗盘上用手指点0.3-0.5厘米的小洞,将1粒种子放在1个小洞里,然后用无菌土盖平,再用喷雾器喷湿,盖地膜保水。

1.5 苗期管理

出苗前土壤含水量达到70%左右不喷水,10天左右当10-20%种牙露出时揭膜,当天及时喷百菌清防治辣椒苗期病害,白天保持25℃-30℃,夜间 15℃-20℃左右,15天后齐苗,齐苗后10天可喷施一次半量式波尔多液。当苗长到2叶1尖时,看苗可施0.2%复合液肥,4叶时可第二次施液肥,移栽前1d喷代森锰锌防病。椒多一号发芽成苗较迟缓,且需较高的温、湿条件,温度保持在20-25℃为宜,一般不低于17℃,在育苗期,幼苗以促为主,看苗合理施肥,不宜单施氮肥,注意保温,适量给水,定植前适当降低温、湿度,达到壮苗和增强抗性。一般苗龄60d左右,具10片叶时移栽较适宜。

2 定植

2.1 整地施肥

去除田间杂草、杂物,清理好排水沟,及时深翻耕地改土,同时收集农家肥堆积发酵腐熟,种植前10天施基肥、整垄、安装喷滴灌、盖好黑地膜等准备工作。起苗种植前5天按1.2米起垄,垄高30厘米,垄低宽90厘米成马背形开厢后施足基肥,于定植前7天亩施优质农家肥500公斤、复合肥60公斤和敌锌、敌磺钠配成药肥撒施厢面后耕翻耙平拌肥20-25厘米,土与药肥混匀后在厢面喷施60%甲霜灵锰锌或福美霜,然后覆盖黑地膜。

2.2 移栽

移栽前1天苗床浇透水利于起苗,起苗时尽量多带宿根土,别伤幼苗叶和根,移栽时最好选阴天或晴天下午3点后进行,移植时要及时浇定根水,定植时与子叶节平齐为标准,按照70-80厘米的株距呈三角形错距移栽,一边栽植一边浇定根水,定根水可加入1000倍70%托布津或百菌清防病,注意尽量不栽隔日苗。如前茬为茄科作物,应在整地前每亩施100公斤生石灰进行土壤消毒。

2.3 田间管理

2.3.1一般定植7天左右缓苗期结束,可适当喷施农药进行病虫防治。根据病虫发生情况每月可施1-2次防治虫害的农药和防治真菌类、病毒病类、细菌类农药预防病害。

2.3.2进行除草、施肥、清沟陪土。第一次追肥时亩施复合肥(NPK各15%)20-25kg;采果后看苗生长情况追施不同量的氮、钾肥,一般可用硫酸钾复合肥3-4公斤。

2.3.3 椒多1号是靠多枝结果的品种,一般每株需要3-5个分枝才能确保300-500个果/株,亩产2000公斤左右,为了提高产量,一般不需整枝,但过多分枝可适当梳理,应在早期(枝条3-5厘米长时)用消毒剪刀去除,宜选在晴天上午露水干后进行,选留3-5个强的分枝作结果枝。

2.3.4温度要求:椒多1号属于喜温作物,种子发芽和生长适温25-30℃,高于35℃或低于10℃发芽不好或不能发芽,在25℃时发芽需5天,15℃时发芽需20 天,10℃以下则难于发芽或不能发芽,出芽后具3片真叶时抵抗低温的能力最强。生长发育期最适温度白天26-27℃,夜间15-20℃,昼夜温差为 6-10℃,20℃时花芽分化约15-20天,低于15℃发育受阻,花芽分化收到抑制,持续低于10℃时受低温冷害,低于5℃时植株易遭寒害而死亡。授粉结实以20-25℃较适宜,低于10℃难于授粉,还易引起落花落果,高于35℃花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花,即使受精,果实也不能发育而干枯。果实着色以25℃以上较好。

2.3.5光照要求:椒多1号属于好光作物。幼苗期光照充足幼苗节间短,茎粗壮,叶片肥厚,颜色浓绿,根系发达,抗逆性强,不易感病。成株期光照充足,促进枝繁叶茂,茎秆粗壮,叶面积大,叶片厚,开花结果多,果实发育良好,产量高。光照不足易造成徒长,茎秆瘦长,叶片薄,花蕾果实发育不良,容易落叶、落花、落果。光照过强,易引起叶片缺水,生长发育受阻,气孔关闭,光合作用下降,甚至造成叶片灼伤。椒多1号也属于短光作物,在较短的日照条件下,开花提早,当植株具1-4片真叶时,即可通过光周期反应,不会影响花芽分化和开花。

2.3.6水分要求:椒多1号是茄果类蔬菜中最耐旱的一种作物,所需水分相对较少,一般催芽前种子需浸水3-4小时;幼苗需水较少,土壤过湿时,通气性差,根系发育不良,植株生长纤弱,抗逆性差,易感病;定植后,生长量加大,需水量增多,要适当浇水,以满足植株生长发育的需要。初花期需水量增加,要增大供水量,满足开花、分枝的需要。果实膨大期需水量更多,若供水不足,果实膨大速度缓慢,果表皱缩、弯曲,色泽暗淡,形成畸形果,过多易导致落花、落果、烂果、死苗;空气湿度一般在60-80%时生长良好,座果率高,湿度过高有碍授粉;土壤水分多和空气湿度高时,易发生沤根,叶片、花蕾、果实黄化脱落,若遭水淹没数小时,将导致成片死亡。

2.3.7养分要求:在整个生长发育阶段,对钾含量的需求占45%,氮含量占40%,磷含量占15%,此外还需吸收钙、镁、铁、硼、钼、锰、硫、锌、铜等微量元素。氮肥不足则植株矮,叶片小,分枝少,果实小,但偏施氮肥,缺乏磷钾肥则植株徒长,易感病害;施用磷钾肥能促进根系发育、茎秆健壮、果实膨大。

2.3.8土壤要求:在中性或微酸性(PH在6.2-7.2之间)的土壤上生长良好,最好选择保水保肥、肥力水平较高的壤土。一般砂性土壤易发苗,前期生长较快,坐果好,但易衰老,后期果小,肥水供应不上则产量低;粘性土壤则发苗较慢,但生长较稳定,后期土壤保水保肥能力强,植株旺盛,有利于高产,缺点是不利于前期精耕细作,整地费时费工。

2.3.9需肥特性和施肥要点:椒多1号属无限生长型作物,边现蕾、边开花、边结果。生长期长,是需肥量较多的蔬菜之一。每生产1000公斤辣椒约需N3.5-4.5公斤、P2O50.8-1.3公斤、 K2O5.5-7.2公斤。从出苗期到现蕾期对养分的吸收量约占吸收总量的5%,从现蕾期到初花期对养分的吸收量约占吸收总量的11%,从初花期到盛花结果期对养分的吸收量约占吸收总量的50%,是吸收氮素最多的时期,盛花期到成熟期对养分的吸收量约占吸收总量的34%,对磷、钾的需要量最多,成熟果采收后补充适量的氮肥。

在实际中一般亩施生物有机肥200-300公斤、NPK复合肥50-60公斤做基肥,钙镁磷肥20公斤做穴肥,尿素 10-20公斤、硫酸钾10-20公斤分次用作追肥,因尿素和化学钾肥易流失,主要在结果期作追肥用。地膜覆盖种植基肥占80%,不盖地膜而保肥性好的粘性土50-60%作基肥,漏肥的砂性土30-40%作基肥。追肥时适当喷施微量元素肥料。

施肥时施好“三肥”:(1)早施勤施苗肥有利于早熟高产。在幼苗定植成活7-10天后结合“补水淡肥轻施”,以施用充分腐熟的10%猪粪尿水、沼液等每亩100-200公斤为宜,每次施用量不宜过多,以免肥分过多和湿度过大引起徒长或易致病害,不宜与草木灰混施影响肥效,以后每隔10-20天施1次稀猪粪尿水或300-500倍复合肥液300公斤。(2)稳施花肥。自第一花现蕾至第一次采果前,一般每亩每次可施稀人粪尿300-500公斤或100-300倍复合肥液300-500公斤,10-20天施1次,开花时摘掉第一朵花以促进植株生长。(3)重施壮果肥。自第一次采收到寒露前后,是植株大量挂果的时期,需要重施追肥,一般每采收1次后,每亩施入充分腐熟的20%人粪尿600公斤或100-300倍尿素和硫酸钾复合肥液300-500公斤。

3 病虫害防治

3.1 病害

3.1.1 猝倒病和立枯病。猝倒病发生通常是苗床中因高温、低湿、弱光、土质粘重不透气或施用未经腐熟的肥料引起。立枯病的发生是因种子带菌,播种过密,间苗不及时,高温引起病苗茎基变褐,收缩干枯,整株逐渐死亡,病部出现淡褐色蜘蛛网状霉。防治时发现病株及时拔除,及时喷施75%百菌清600倍液或64%杀毒矾 500倍液或70%代森锰锌500倍液。

3.1.2茎腐病和根腐病。茎腐病是土壤带菌,主要发生在距地面处茎部,呈水渍状腐烂,地面上部茎叶迅速凋萎,后期全株枯死,在湿度大时常产生白色或蓝绿色霉状物。根腐病多发生在定植后,初期病株白天枝叶萎焉,傍晚至次晨恢复,反复多日至整株枯死,病部仅局限于根及根茎部。防治药剂可采用20%甲基立枯灵1000倍液、50%多菌灵或50%甲基托布津500倍液、50%农利灵1000倍液喷洒茎基部,5-7天一次,连续2-3次。

3.1.3病毒病。表现为花叶型、黄化型、坏死型、畸形型。常因高温、干旱、强光、蚜虫多、低畦缺肥引起,呈条斑,顶枯,坏死斑成环斑等症状。防治采取早期灭蚜防病,可用50%辟蚜雾可湿性粉剂3000倍液;发病初期可选用20%病毒A可湿性粉剂500倍液、抗毒剂1号200-300倍液或1.5%植病灵1000倍液喷雾,5-7天1次,连喷2-3次。

3.1.4青枯病。症状:绿色枯死-根系完好-维管束变色。当温度达25℃时,由渍水地引起的细菌性病害,田间湿度大易发生,发病初期个别枝条叶片萎焉后扩展至整株,初期早晚能恢复,反复几次后全株死亡,叶片枯死不脱落,呈淡绿色,酸性土壤发病较严重。防治药剂可用70%农用链霉素4000倍液、37%络氨铜水剂300倍液喷淋,0.3%硫酸铜灌根,77%可杀得可湿性粉剂500倍液、1:1:200波尔多液或60%琥乙磷铝500倍液喷施,对初发病的病株及周边辣椒共同喷施。

3.1.5疫病。在28-30℃的高温、高湿和雨后突晴的天气下,低洼积水田易引起发病。防治药剂可用72.2%普力克800-1000倍液、64%杀毒矾500倍液、扑海因1000倍液或百菌清600倍液。

3.1.6炭疽病。在27-30℃高温多雨季节、排水不良、密度过大时易发生。防治药剂可采用金雷600倍液、克抗灵800倍液、70%甲基托布津1000倍液、50%多菌灵、80%炭疽福美或百菌清600倍液喷雾。

3.1.7褐斑病。是由高温高湿引起的病害,症状为果和叶片上呈圆形褐色或灰褐色斑,表面稍隆起,有黄色圆晕,病斑中央有浅灰色中心,四周黑褐色,发病严重时极易掉果。防治药剂可用70%代森锰锌500倍液、百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液等喷施叶片。

3.1.8 细菌性叶斑病。主要危害叶片,成株叶片发病初时呈黄绿色不规则水渍状小斑点,扩大后变为红褐色或深褐色至铁锈色病斑。该病扩展速度很快,但植株多数叶片发病仍能生长,严重时叶片大量脱落。防治药剂可用70%农用链霉素4000倍液、37%络氨铜水剂300倍液喷淋,0.3%硫酸铜灌根,77%可杀得可湿性粉剂500倍液、1:1:200波尔多液或60%琥乙磷铝500倍液喷施。

3.2 虫害

3.2.1蚜虫。成虫、若虫多群集在叶背刺吸汁液致叶片卷缩变形,生长点枯死。危害植株易引起煤烟病和传播病毒病。药剂防治可用40%乐果乳油1000-1500倍液、80%敌敌畏乳油1000-1500倍液、20%蚜克星乳油1000倍液等喷施。

3.2.2 棉铃虫、烟青虫和小地老虎。主要是幼虫啃食嫩茎、叶、芽,并钻蛀果实,造成腐烂、脱落。药剂防治可用可用40%乐果乳油1000-1500倍液、80%敌敌畏乳油1000-1500倍液或50%辛硫磷乳油800倍液于现蕾或初花期喷雾。诱杀成虫可用糖:酒:醋按10:1:1加水8倍配成混合液后,再加 0.1%敌百虫,在晚上放置田间,高于辣椒5-10厘米,每亩放2碗,早上收回,连放10天,能取到很好的诱杀效果。

3.2.3茶黄螨。主要以幼虫和成虫附在嫩茎、嫩稍及叶片背面危害叶、花蕾和果实,造成叶枯黄、枝梢枯萎、落花、落果。药剂防治可用40%克螨特1000-1500倍液喷雾。

3.2.4白粉虱和蓟马。以成虫、若虫群聚吸食植物汁液,被害叶褪绿变黄、萎焉,并分泌大量蜜液污染叶片和果实。物理防治可采用黄板诱杀;药剂防治可用扑虱灵、蚜虱净等。

发布时间:2020-10-19 编辑人员:trade@iecoclub.com

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