辣椒种植技术-高山辣椒栽培的三个环节与四项技术

1 抓好三个环节

1.1 拱棚育苗

苗床地选择避风向阳、土壤肥沃、排水良好、离大田近、管理方便、最近2年内没有种过茄果类蔬菜的田块。品种选用中椒6号、鄂红椒108、楚椒808等,每667 m2用种量40~50 g。

采用营养块育苗(高山4~5月,二高山3~4月,低山10~11月),苗厢面积3.6 m×1.2 m,每厢施磷肥4 kg、腐熟粪水3~5担(1担=

50 kg),每厢划块4 000个,每块播种1粒,播种后盖上过筛营养土,厚度以刚好盖没种子为宜。盖土要均匀,盖土过薄幼苗出土易“戴帽”,盖土过厚不利于出苗,延长出苗时间。盖土后用农膜覆盖厢面,将四周压实。出苗50%后,搭小拱棚。注意晴天通风、排湿、降温,以防烧苗。厢面见干及时浇清水。移栽前5~7天揭膜,控水炼苗。

1.2 大田管理

苗高13~17 cm时移栽大田,每667 m2栽苗

3 500~3 800株。栽苗后用细土压实根部,浇清水定根。活苗后,用人粪水作提苗肥,667 m2施1 500 kg。每隔10天追施1次0.3%磷酸二氢钾溶液,共追3次。之后,每采收2~3次,667 m2施三元复合肥8~10 kg。据笔者在重庆盘溪和武汉白沙洲等批发市场观察,生长期间施用含钾复合肥后,收获的辣椒光泽度好,耐存放,较受消费者和经销商青睐。辣椒根系弱,既怕旱,又怕涝,雨季应重视排水,高温干旱季节及时灌水。另外,开花坐果期注意用专用药剂喷雾以保花保果。

1.3 适时收获

①采收青果 一般前期宜尽早采收,生长瘦弱植株更应及时采收。采收的基本标准是果皮浅绿并初具光泽,果实不再膨大。高山辣椒采收季节气温高,宜在早晨或傍晚采收,采后的果实要放到阴凉处,防止太阳暴晒。

②采收红果 一般在辣椒八成红时采收,采摘须细心,避免损伤植株和果实。不采摘青果及紫红果。采收后,按要求剔除伤果、烂果、畸形果和小果,选择合格商品椒分级后(长度10 cm以上)及时包装,可用纸板箱、竹筐等包装,贮运过程中防止损伤果实。

2 落实四项技术

2.1 起垄

按1.1~1.2 m排行,中间开沟,每667 m2沟内先条施腐熟农家肥(猪牛粪、浓粪水、土杂肥等)

2 500 kg,后均匀撒施复合肥50 kg作底肥,然后包沟起垄,可在冬季农闲季节进行,垄高10~15 cm,注意清好田间排水沟。

2.2 覆膜

高山地区前期气温低,雾多湿度大,覆盖地膜可促使土壤前期保温增温,防雨、保墒、稳定土壤水分,防病或减轻病虫杂草的为害。覆盖地膜常在起垄结束后,选择微风或无风晴朗的天气进行,用

60 cm宽的地膜覆垄,要求膜与垄面紧贴,膜边用土压实。铺膜前畦面上喷洒除草剂和防治地下害虫的药剂。

2.3 插架

待苗高30 cm左右,及时插架扶苗,以防止植株倒伏。方法是:备大拇指粗、1 m长的木条或竹竿,每株插1根(插入深度15 cm以上),用细绳绑茎扶正,苗长高后再绑1~2个结。每垄两头各插1根木桩,用绳子将各支架相连,以增强其抗风、抗倒伏能力。

2.4 防病

贯彻“预防为主、综合防治”方针,以农业防治为主、化学防治为辅。高海拔地区空气湿度大,雨量充沛,辣椒病害较严重,主要病害有疮痂病、疫病、炭疽病、黑斑病;主要虫害有小地老虎、烟青虫等。病虫害防治要做好预测预报,做到早防,采用农业防治和药剂防治措施相结合的方式。播种前,用55℃温水浸种30 min或用消毒水溶液浸种1 h;育苗期内每隔7~10天喷雾1次杀菌剂,共3次;移栽后,每7~10天喷施1次预防保护药,共3~5次;注意田间通风透光,摘除门椒以下的叶片和分枝,及时扶正倒伏植株,清除病株及残体;搞好清沟排渍工作。选准对口的低毒、低残留农药防治,确保产品采收安全间隔期,各种农药交替使用。

发布时间:2020-10-15 编辑人员:trade@iecoclub.com

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