油麦菜种植技术-尖叶油麦菜周年栽培

近年来蔬菜市场上出现一个新面孔——油麦菜:它长相相似于莴笋,叶细长平展,笋又细又短。油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。油麦菜的营养价值要高于生菜,而远远优于莴笋,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高140%,钙高200%,铁高33%,硒高180%。 
油麦菜中的一个品种——尖叶油麦菜一般株高35~45cm,叶苗开展度40cm左右,叶片呈长披针形,长40cm左右,宽约6cm,叶全缘,下部具锯齿状,翠绿,有光泽,叶基生成簇,采收时可达到16片叶,单株重250g左右。该品种耐寒性强,喜湿润,抗病虫害,品质甜脆,纤维少,生长适温20~25℃,夏、初秋播种时要做低温处理,可周年生产,从播种至收获需40~50天。其栽培技术如下: 

1 播种育苗 

苗床施用适量腐熟厩肥,浇透水。因种子褐色细小,播种前须掺细土,撒播,播后覆一层过筛细土,如天热再加盖草苫,天冷则覆一层地膜,出苗后揭去覆盖物。油麦菜夏秋栽培,必须催芽播种,否则难以保证育苗成功。因油麦菜种子发芽适温为15~20℃,超过25℃或低于8℃都不发芽。简单易行的方法是:先将种子用清水浸泡4~6小时,然后捞起沥干,装入丝袜内可选择以下3种方法催芽:一是河沙催芽法,即在阴凉处铺上20~30cm厚的湿润河沙,然后将浸泡过的种子撒在河沙表面,再铺上1~2cm厚的湿河沙,并用新鲜菜叶盖上;二是保温瓶冰块催芽法,将浸泡好的种子,吊在瓶内,在瓶内加上清水、冰块,并将温度控制在15~20℃,每隔1天冲洗1遍,并坚持换水和加冰块;三是冰箱低温催芽法,把浸泡好的种子用纱布包好,放入15~20℃的冰箱内,每天冲洗1遍。上述催芽约经2~4天,有60%~70%出芽即可播种。适宜季节可直播育苗,冬春可在拱棚内保温育苗,夏秋季节育苗和生产最好采用遮阳网覆盖降温生产。 

2 栽植密度 

季节不同,苗龄差异较大,夏秋季需20~30天,冬春则需50~70天。3~6片真叶即可定植,一般株行距要求15cm×20cm。为获得较高产量,可适当密植,冬季株行距为10cm×15cm,夏秋季株行距为15cm×15cm,667m2可种植2.5~3万株。 

3整地定植 

定植前深翻土地,667m2施农家肥3000kg左右。冬季做平畦,春、夏、秋季做高畦,当苗长至3~4片真叶时定植。栽培时注意:油麦菜系绿叶菜类,品质脆嫩,不宜贮存,因此在生产中必须错开播种时期,使其分批上市,避免大量集中采收。 

4 田间管理 

定植后点浇,一般3~4天后即可成活。高温季节避免土壤过干,缺水时可在早晚喷淋,保持叶片鲜嫩,出苗至采收期间需结合喷水追施叶面肥2~3次,一般用0.2%的磷酸二氢钾或0.2%~ 0.5%的尿素溶液喷洒。 

5 病虫害防治 

油麦菜的主要病害是霜霉病,多在春、秋季发生,防治方法是在发病初期用75%百菌清进行防治,或用58%瑞毒霉锰锌50g兑水20kg或70%乙锰(乙磷锰锌)50g兑水15kg交替使用,预防效果更佳。灰霉病、菌核病用50%速克灵粉剂50g兑水40~50kg喷雾,病害严重时,可酌情加大药量,并注意降低苗内的空气湿度。虫害主要有潜叶蝇,可喷施1%蝇螨净乳油1500倍液防治。喷药时间应选晴天午后3时或雨后转晴叶面不带露水时较好。 

6 采收 

油麦菜大小苗时均可食用,采收标准较宽松,从14~16叶都可采收,可根据市场需求,采收过早则产量偏低,过晚中苔抽起,影响品质。采收最好在清晨进行,一般667m2产量可达3000~5000kg。

发布时间:2020-10-13 编辑人员:trade@iecoclub.com

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