茄子种植技术-温室茄子平茬再生栽培

茄子平茬再生栽培又叫更新栽培,它是利用茄子植株具有再生能力的特性,将即将采收结束、进入衰老期的茄子植株的上部枝条剪去,促其萌发新枝并开花结果的一种新的栽培技术措施。采用平茬再生技术可以节省种子及育苗等费用,利用植株已有的发达根系,具有见效快、采收期长、产量高、投入少、效益好的优点,在生产上有很高的应用价值,改变了一茬一换苗的传统种植习惯,实现了一次定植多茬生产。

新疆鄯善县从2008年开始引进茄子平茬再生栽培技术,近几年对此持续进行技术研究。现将茄子平茬再生栽培技术总结如下:

1 茬口安排

根据多年蔬菜市场情况来看,将茬口安排为“早春茬—秋延晚茬”、“冬春茬—秋延晚茬”、“秋延晚茬—早春茬”三种模式进行连茬生产,具有收效快、效益高等特点。

2 品种选择

茄子再生栽培,最好选用嫁接茄苗,砧木品种为“四抗”茄砧托鲁巴姆,接穗为当地适宜的优良品种,如二苠茄、布利塔等生长势旺盛、分枝性强、耐寒、抗病和商品性好的中早熟品种。

通过近几年的实践得出,如进行早春茬—秋延晚茬或冬春茬—秋延晚茬连茬生产,则既可选择长茄品种如布利塔或黑贵人等,也可选圆茄如二苠茄等品种,但布利塔平茬后的发枝数量不会随着平茬高度的增加而增加,二苠茄平茬后的发枝数量随着平茬高度的增加减少。如进行秋延晚茬—早春茬连茬生产,最好选择长茄如布利塔或黑贵人等品种,因为圆茄花芽分化受温室内温度、光照条件影响较大,而吐鲁番地区冬季12月下旬至第2年1月下旬温度低、光照弱,因而很容易形成畸形果,造成茄子商品率不高,对种植效益产生很大的影响。所以,秋延晚茬定植茄子苗木最好选择长茄品种。

3 平茬时间

1)早春茬。吐鲁番地区一般早春茬2月初定植的茄子,4月初开始采收,6月中下旬采收结束,此时外界气温较高,为了保证茄秧的正常生长,每7~10天浇1次大水,直至7月中旬至8月初进行平茬。平茬后在剪口处涂抹油漆防止枝条抽干,保证水肥供应充足,侧枝很快可以萌发。一般9月中下旬开始收获,具体要视前茬茄子的果实采收情况以及市场行情而定。

2)冬春茬。在12月中下旬定植,第2年2月中下旬开始采收,此时正值蔬菜市场淡季,茄子市场价格高,直至6月份采收结束,后期管理同上。

3)秋延晚茬。在8月初定植的茄子,平茬时间为第2年1月初,剪枝应在晴天下午,平茬后用毛笔蘸100倍百菌清加多菌灵溶液涂抹剪口,防止病菌侵染。为了保证茄子平茬后正常生长所需的水分,每隔5~7天滴灌2小时。随着外界气温的逐渐回升,在水肥充足的条件下侧芽迅速萌发,在正常管理下一般3月初即可上市,6月中下旬采收 结束。

4 平茬方法

参照果树修剪的方法和许多研究者的经验总结,茄子再生栽培按再生枝在植株上剪留长度的不同,将平茬方法分为轻剪、中剪和重剪三种。

1)轻剪法。结合拉秧,用修枝剪将茄子主干在距垄面50~60 cm(主干分杈以上30~40 cm)处剪断,一般轻剪后侧芽萌发早,也有些生长势强的侧芽会在修剪前萌发。通常,每个侧芽处会萌发3~4个枝条,选留1个长势好的萌发枝,其余及时抹除。这些萌发枝会大量开花结实,此时因为结果枝很多,产量较高,也正是市场货源缺、行情好的时期。在采收过程中,视长势选留3个生长旺盛的枝条作为主干培养,其余4~5个枝条在果实采收后全部剪除,然后即可进入正常管理。这种修剪方法虽然可以使茄子早挂果、早上市,但是轻剪会造成旺长的枝叶相互遮挡,不利于茄果的着色和生长,同时未剪除的茎叶上存在病菌和虫卵,为病虫害的发生埋下了隐患,所以在轻剪后要注意打掉老叶和下部病虫叶,增加通风透光,还要提前打药、灌根,加强病虫害的综合防治。

2)中剪法。在植株的中部选留再生枝,再生枝的位置比轻剪稍靠下,一般在主干分杈以上、距垄面30~40 cm处,生长势较强,萌发早,生长快,同时再生枝上的花蕾质量较好,结果早,坐果率较高。另外,植株上部的光照较好,有利于果实生长,着色好,品质优。如果进行短时间的再生栽培,应选择该种平茬方法。

3)重剪法。在茄子主干分杈以下、距垄面10~15 cm左右处用剪刀剪下,以促进侧芽萌发,注意剪口要尽量小而平滑,剪口以下迅速萌发出侧芽后,选留位置相对的2~3个壮芽,等形成侧枝后作为分杈主枝进行培养。这种修剪方法再生栽培空间比较大,剪留后结果较迟,栽培时间较长,结位较低,但后期潜力大,易于获得高产。如想通过再生技术延长栽培期,则可选择重剪法进行茄子平茬再生栽培。由于重剪后的茄子枝叶更新速度快,侧芽饱满,通风光照好,病虫害发生少,所以在吐鲁番地区多以重剪法进行茄子的平茬栽培。

5 平茬后栽培管理

1)水肥管理。茄子平茬后要及时灌水,并结合灌水冲施复合肥50 kg或尿素10~15 kg,浇水后中耕松土,以促进侧枝萌发生长。1个月后植株再次开花结果,此时要加强水肥供应,一般每隔10~15天浇1次水,每亩随水冲施尿素10~15 kg或磷酸二铵10 kg,共追肥3~4次。结果前期少浇水,不追肥,等新生枝条开始结果时,每亩追施磷酸二铵15~20 kg,用0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥,以促进果实膨大。后期注意追施硫酸钾,还可叶面喷施磷酸二氢钾及糖醋液,防止植株早衰,其他管理同常规栽培管理措施。

2)中耕培土。平茬修剪后,为促进植株加快萌生新芽、生发新侧枝,要及时进行中耕松土,培土施肥。先揭开上年的旧地膜,用锄头将栽培垄两侧在不伤到茄子根系的前提下翻松1次,然后在垄两侧茄子下方打孔埋施三元复合肥50 kg/亩或磷酸二铵20~30 kg/亩,然后培20 cm高的栽培垄,培土后4~5天滴灌2小时。

3)花果及光照管理。茄子开花前后1~2天将25%复合型2,4-D稀释为30~40 mg/kg溶液或用2.5%坐果灵等用毛笔蘸花、涂花柄或用小喷壶喷花,防止落花和畸形果的出现。茄子膨大期在温室内张挂反光幕或将后墙涂白,并清洁棚膜上的灰尘,早揭晚盖棉被,延长温室内光照时间,加强温室防寒保暖措施,增加温室内光照和温度,以利于茄子的着色和生长,提高茄子的产量和品质。

4)整枝吊秧。进行双干整枝,及时摘掉门茄促进上部茄果的生长,对茄形成后摘心,每株留3~4个果,以保证单果质量,及时打掉多余果、畸形果、小果和烂果,同时摘除门茄以下的枝叶。由于不同植株再生枝发生的时间不同,植株高度也不相同,应根据植株的生长情况整枝摘叶,及时用线绳吊秧,保持田间生长整齐。

5)适时采收。茄子从开花到采收一般为20~25天,过早采收产量低,过晚采收则果实口感不佳。应在萼片与果实相连处的白色环状带 (茄眼)较宽时采收为宜,这样不仅上市早,品质佳,增加前期产量和经济效益,而且有利于后期各档幼果的生长和发育,提高全期产量。

6 病虫害综合防治

1)物理防治。实践证明,平茬后二苠茄比布利塔更容易受到病虫危害,特别是秋冬季,对茄果产量和品质影响较大,长季节再生栽培要加强病虫害防治。由于茄子连茬耕作,病虫害细菌和蚜虫、烟粉虱虫卵较多,首先在茄子平茬修剪时清洁田间,将杂草、剪下的枝条、枯枝落叶等都带出棚外处理。对于利用轻剪法和中剪法进行茄子平茬再生连茬生产的,由于剪留的枝叶上有病菌和虫卵等,在悬挂黄板的同时要加强病虫害防治。

2)化学防治。打药时最好选择晴天18:00以后进行,每隔5~7天打1次药,每次打完药后,在晚上将棚膜密闭,用烟剂进行熏治,连续打药和熏烟3~4次,对防治白粉虱、蚜虫等虫害有明显的效果。吐鲁番地区主要虫害有白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、潜叶蝇、蓟马及茶黄螨等。防治早期白粉虱可用25%阿克泰水分散颗粒剂5 000倍液或20%啶虫脒可湿性粉剂1 500倍液与黄板诱杀结合进行。防治早期蚜虫用40%菊马乳油2 000~3 000倍液或阿克泰可湿性粉剂2~3 g/亩,加水15 kg喷洒即可。防治红蜘蛛可用20%的达螨净乳油12 000倍液。防治潜叶蝇使用25%斑潜净乳油1 500倍液。防治蓟马及茶黄螨7天喷施1次阿维·吡虫啉 3 000倍液,喷施蔬菜幼嫩部位及花。以上药物每个生长周期最多用2次,以防产生抗药性。

发布时间:2020-10-10 编辑人员:trade@iecoclub.com

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