茄子种植技术-南京地区大棚茄子越冬栽培

茄子产量高,适应性强,营养丰富,食用方法多样,是蔬菜供应的主要菜种之一。但茄子起源于热带,对温度和光照要求较高,在冬季低温弱光下栽培,植株长势弱,易发生落花落果,果实着色不良。随着设施农业的迅猛发展,利用大棚、新型覆盖材料等设施,在冬季创造出适宜茄子生长的小环境,通过合理的温度、光照调节及肥水管理技术,使茄子提早收获,延长采收期,不但满足了市场供应,而且提高了经济效益,成为农民致富的重要渠道之一。

1 品种选择

在南京地区大棚中越冬栽培茄子,应选择生长势强,抗逆性强,耐低温、弱光,品质佳的品种,如宁茄4号、布利塔、大龙3号等。

2 育苗

大棚茄子越冬栽培,要采取浸种、催芽等方法,先在育苗基质中播种,再分苗至50孔塑料穴盘中。

2.1 育苗前的准备

育苗场所应选择在温室或大棚等设施内,覆盖防虫网,配备遮阳网。播种床要求土地平整,底部踏实,床宽100~130 cm,铺设地膜后将育苗基质均匀铺于苗床上,厚度6~8 cm。分苗床采用床宽120~150 cm的高畦。分苗前7 d(天)将育苗基质装盘后排列在分苗床上。

育苗基质选用蔬菜专用育苗基质或配制育苗基质。育苗基质配制方法:采用腐熟的菇渣、中药渣、秸秆等有机物料和蛭石、珍珠岩等无机物料,按5~7 ∶ 2(体积比)混合,每m3加入复合肥(N、P、K含量≥45%)2 kg,充分混匀。育苗基质需符合以下要求:总养分含量 2%~3%,EC值1.5~2.5 ms·cm-1,气水比3 ∶ 1,总孔隙度65%~70%,通气孔隙度20%~25%,pH 值6~7。每m3育苗基质加50% 多菌灵可湿性粉剂100 g拌匀,塑料薄膜密封2~3 d后,调节基质含水量至50%~55%,堆置2~3 h(小时)。将预湿好的基质装盘,摆放在苗床上备用。

2.2 播种期

大棚茄子越冬栽培,播种期一般以8月下旬至9月初为宜。

2.3 浸种催芽

将挑选好的种子放入50~55 ℃ 热水中浸泡15~20 min(分),然后用20~25 ℃ 温水浸种3~4 h;用干净的湿布包裹后进行变温催芽,每天30 ℃ 条件下催芽16 h,20 ℃ 催芽8 h,并用清水漂洗1~2次。变温处理发芽快且整齐。

2.4 播种

当30%~50% 的种子露白即可播种。播种床先浇足底水,待水渗下后均匀撒播。播种后覆盖0.8~1.0 cm厚的基质。床面上覆盖遮阳网。一般每m2播种床播种量10~12 g。

2.5 播种后的管理

出苗前温度保持在25~28 ℃,幼苗顶土时及时揭去遮阳网。幼苗生长期保持昼温在26 ℃ 左右,夜温16 ℃ 左右,湿度保持约65%,午间高温强光时用遮阳网覆盖遮阴降温。

2.6 分苗

大棚茄子越冬栽培在幼苗1~2片真叶时分苗,将幼苗栽入分苗床。

2.7 分苗后的管理

分苗后昼温保持在25~28 ℃,夜温20 ℃;3~7 d缓苗后,昼温保持25 ℃ 左右,夜温15 ℃ 左右。水分管理应视天气和基质水分状况补水,连续阴雨以控水为主,正常情况以见干见湿为宜。高温、强光照时增加遮阳网覆盖;暴雨时放下大棚薄膜,防止雨水冲蚀。加强田间管理,防止粉虱等虫害发生。

3 定植

选择3年内未种植茄科类作物的8 m宽大棚;大棚内预设中棚。大棚跨度7.3 m,顶高约2.5 m,肩高约1.2 m。大棚的消毒:高温季节深耕后浇透水,地面覆盖塑料膜,密闭大棚10~15 d。定植前10~15 d,结合翻地667 m2施入腐熟有机肥3 000~4 000 kg,或商品有机肥800~1 000 kg,三元复合肥(N、P、K含量≥30%)60~80 kg。做宽为 180~200 cm的畦,畦高15 cm,铺设滴灌带,然后覆盖地膜。10月下旬定植,每畦栽4行,株距50 cm左右。

4 田间管理

4.1 温度管理

茄子幼苗定植后,应密闭大棚,保持棚内昼温25~30 ℃,夜温17~20 ℃,以促进缓苗。缓苗后可适当降低棚内温度,昼温在22~26 ℃,夜温在15~18 ℃。当夜间棚内温度降至13 ℃ 以下时,要及时搭建小棚,并逐步增加覆盖保温(中棚膜、小棚膜、无纺布),12月中旬至翌年2月设置5层覆盖,即地膜 小棚膜 无纺布 中棚膜 大棚膜,保证棚内最低温度不低于10 ℃。2月中下旬逐渐撤去无纺布和小棚膜,3月上中旬撤去中棚膜。当天气转暖后,大棚要逐渐延长通风时间,增加通风量。当夜温在15 ℃ 以上时要昼夜通风。

4.2 水肥管理

定植后及时补水,开花现蕾前水分管理以控为主。门茄坐果后,结合浇水,667 m2穴施三元复合肥(N、P、K含量≥30%)15~20 kg、尿素6~8 kg。3月份进入盛果期以促为主,要逐渐增加灌溉次数,保持土壤湿润,视植株长势追肥,一般灌溉2~3次后,667 m2穴施三元复合肥 15~20 kg。

4.3 光照管理

冬季栽培光照条件差,应选用无滴、透明度高、防雾的流滴式复合新膜。冬季应加强管理,及时去除植株下部老叶、黄叶;保温覆盖物应早揭晚盖,尽量延长光照时间,并定期清洁大棚塑料薄膜,保持良好的透光率。

4.4 植株调整

冬季大棚茄子栽培一般采用双干整枝方式。采用吊秧方式以防止倒伏。要及时摘除门茄以下的老叶、侧枝;在盛果期要去除基部全部老叶、黄叶和病叶,以改善株间的通风透光条件。为防止因低温造成的落花,可在开花前1~2 d 用20~30 mg·L-1番茄灵(PCPA)溶液对花朵喷雾,使用浓度随气温升高而降低,但应严格按照产品使用说明书要求的用量进行。

5 采收

南京地区大棚茄子越冬栽培,一般在2—6月采收上市,3月下旬进入采收盛期。门茄、对茄应提早采收,以利于植株生长和结果。

发布时间:2020-9-10 编辑人员:trade@iecoclub.com

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