茄子种植技术-选购茄子

蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为上海条茄类型,淡红色的则为杭茄类型。在春季淡红色的先上市,随后紫红色茄子上市。茄子的老嫩对于品质好差影响极大。

判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的“眼睛”大小。茄子的“眼睛”长在哪里呢?在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大,表示茄子越嫩;“眼睛”越小,表示茄子越老。谁都希望买到嫩茄子,所以要拣“眼睛”大的买。

同时,嫩茄子手握有黏滞感,发硬的茄子是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高,表皮皱缩说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5~6月。

发布时间:2020-9-1 编辑人员:trade@iecoclub.com

推荐文章

生态农业俱乐部IEcoClub.com真诚期待您的合作

预约参观·技术学习·农业管理·投资合作

请联系生态农业俱乐部IEcoClub.com

4008861727 发送短信