茄子种植技术-商丘早春露地茄子高产高效栽培

茄子(Solanum melongena L.)为一年生草本植物,在中国的种植历史悠久,类型和品种繁多。茄子富含蛋白质、维生素、钙等成分,每100 g鲜果含水分94 g左右、碳水化合物3.1 g、蛋白质2.3 g,具有降低胆固醇、增强肝脏生理功能的作用,是一种良好的保健蔬菜。商丘地区茄子大多采用露地种植和简易小拱棚种植,保护地种植程度较低,种植方式有待进一步提升。品种以卵圆形绿茄、紫茄为主,主栽品种主要有商茄1号、周杂2号、郑茄1号、郑研早紫茄等本地品种以及国外品种布利塔,但国外品种种植面积有限。

1 品种选择

春季气温较低,因此要选择耐低温的品种,同时结合商丘地区气候条件和市场需求及消费习惯,选择抗病、优质、高产、商品性好的品种[2],适宜的品种有天津快圆、济杂长茄等。

2 播种育苗

①浸种催芽 育苗阶段正值严寒季节,需要在温室中育苗。为减少黄萎病的发生,保证出苗质量,可用40%福尔马林150倍液浸种15~20 min后用清水冲洗1~2次。茄子种皮厚、硬,外面包裹一层胶质,透水性差,发芽困难,为保证出苗齐全,将处理过的种子用湿纱布包好,放入催芽箱中,于 30℃保持12 h,后降温至20~25℃保持12 h,如此交替,5~7天出芽。当2/3以上的种子露白时即可播种。

②苗床准备 育苗土要保水保肥、透气性好,可按5份草炭、4份腐熟有机质、1份细砂土配制。为防治土传病害发生,可在育苗土中加入15%多菌灵可湿性粉剂100 g/m3进行消毒。

③适时播种 选择晴天上午播种,每穴1粒,根尖向下。播种后覆盖1 cm左右厚度的营养土,将育苗盘在水中浸透。在温室内架设小拱棚,将育苗盘整齐摆放在多菌灵消过毒的小拱棚内。白天温度控制在25~30℃,夜间18~20℃,空气相对湿度75%左右。

3 苗期管理

①温度管理 白天温度控制在25~30℃,夜间17~19℃。当白天温度高于28℃时,打开顶部通风口适当放风,降温至20℃时停止放风。2叶1心时茄子花芽分化,此时若遭遇低温会造成花芽分化迟缓,为此应保持棚内白天温度26~28℃,夜间18~20℃,到4叶1心时分化结束,此后白天温度控制在25~30℃,夜间 17~19℃。

②光照管理 充足的光照不仅能够促使幼苗发育健壮,而且能够促进幼苗提前开花,因此,在幼苗期要适当增加光照,在保证温度的前提下保温被早揭晚盖。

③肥水管理 浇水原则是苗土见干见湿,小水勤浇,不浇大水,以防进一步降低地温,影响秧苗正常生长。此期一般不需施肥,必要时叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和尿素混合液。

④炼苗 定植前10天进行低温炼苗,可白天加大通风量,将温度控制在18~20℃,夜间减少覆盖物,将温度控制在13~14℃。定植前3天,去除覆盖物,昼夜通风,通过创造近似于定植后的环境来提高秧苗适应能力,同时浇水确保定植时不散坨。

4 定植

①整地施肥 定植前10~15天整地施肥,每667 m3施用三元复合肥100 kg,充分腐熟的鸡粪

7 000 kg[3]。施肥后深翻,旋耕深度25~30 cm。机械开沟作畦,畦宽1.1~1.2 m、高25 cm,铺设滴灌,避免大水降低土温,覆黑膜,提高地温4~5℃。

②合理密植 合理密植是提高总产的关键措施之一。要选择在无风的晴天上午进行定植。将幼苗从穴盘中取出后迅速栽入畦中,以减少低温对根系的伤害,避免早春大风致使秧苗萎蔫。定植时要适当浅栽,覆土不能过厚,以稍微高出育苗土为准,这样利于幼苗发根。定植后及时浇水,利于缓苗,一般定植后7天左右可缓苗。

5 田间管理

①花前管理 重点是促进植株健壮,为后期丰产打基础。在缓苗后可通过划锄、减少浇水、中耕进行蹲苗,使根系健壮,增强植株抗病能力[4]。

②花果期管理 从开花到坐果为花果期,此时管理的重点是由促转控,以控为主,通过控制肥水用量,促进开花坐果。此期如果秧苗未表现缺素症状,可不施肥;如果土壤不干燥,尽量不浇水,以免落花落果。适时科学地进行植株调整,不仅是避免植株郁闭、平衡植株营养、防止病害发生的必要措施,还是茄子获得优质高产的有效手段。商丘露地春茄子整枝方法为,在花期去掉第1花穗下面的无用侧枝,减少养分消耗;门茄膨大后进行双秆整枝,对茄膨大后将双秆营养枝打顶;对茄采摘后剪掉对茄结果枝,每秆以萌发的2条健壮侧枝开花结果为主[5],依次类推。这种整枝方法可以有效调节植株高度、增加通风透光、减少病害发生、促进优质高产[6]。

③结果期管理 从果实坐住到采收为结果期,此期的管理重点是促进果实膨大、转色,防裂果、防植株早衰,为此,应加强肥水管理。当茄子果实核桃大小时开始追肥,可用富钾三元复合肥20 kg/667 m2随水冲施。结果期茄子需水旺盛,应加强水分管理,确保土壤长湿不干。

门茄采收早晚对早春露地茄子产量高低影响较大,早收能够有效提高产量,可在门茄坐住后16~20天进行采收。采收后,茄子营养生长和生殖生长进程加快,进入结果盛期。门茄采收后,对茄开始膨大,此时可用硫酸钾20 kg/667 m2随水冲施,促进对茄快速生长。对茄采收后,四面斗茄开始膨大,此时应将富钾肥料改为三元复合肥(15∶15∶15),防止植株早衰,促进结果,有效调节营养生长和生殖生长之间的平衡。

6 病虫害防治

茄子病害主要有褐纹病、黄萎病、青枯病、灰霉病等;虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等[8]。

褐纹病发病前可用75%达科宁(百菌清)可湿性粉剂600倍液,发病初期可用10%世高(苯醚甲环唑)水分散粒剂1 500~2 000倍液喷雾,3~5天1次,连续2~3次。黄萎病一般在门茄坐果后开始发生,可用2.5%适乐时(咯菌腈)悬浮剂2 000倍液灌根,每株用量约100 mL。早疫病主要为害叶片和果实,发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液,5~7天1次,连续2~3次。青枯病的发病条件是高温高湿,土温高于25℃时发病严重,发病初期可用40%农用链霉素可湿性粉剂2 000倍液或86.2%氧化亚铜可湿性粉剂1 000倍液喷淋根部,每株约500 mL药液,10天1次,连续3~4次。灰霉病主要为害叶片、果实,发病初期可用50%腐霉利可湿性粉剂1 500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治,3~5天1次,连续2~3次[9]。

红蜘蛛为害叶片严重,应在点片发生阶段防治,可用73%克螨特乳油1 200倍液喷雾防治;蚜虫防治可用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2 000~3 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂30 g对水45 kg喷雾防治,3~5天1次,连续2~3次。

7 采收

一般茄子开花25天后采收,此时茄眼即茄果萼片与果实相接处白色或淡绿色部分逐渐消失[7]。

8 小结

温室育苗大大缩短了早春露地茄子生育期,有效避开低温;通过合理密植、双秆整枝及不断剪枝换头,大幅提高产量,商丘早春露地茄子平均667 m2产量5 000 kg,结合当地收购价1元/kg,平均667 m2收入5 000元,扣除种子费70元、农药费180元、化肥300元、地膜机械燃油费等150元,净利润4 300元,相比其他露地种植作物,经济效益十分可观。

发布时间:2020-9-1 编辑人员:trade@iecoclub.com

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