大蒜种植技术-大蒜新品种优美特性及栽培

大蒜是城乡人民喜爱的一种大众化蔬菜,既可作菜和调味品,又有一定的医疗保健功能。大蒜以鳞茎(蒜头)、花茎(蒜薹)和幼株(青蒜)为主要产品。本文介绍的大蒜新品种优美以青蒜为主要产品,不但产量高,生长速度快,而且辛辣味浓,品质好。我们过去推广的大蒜品种都是以鳞茎(蒜头)作为无性繁殖器官,用种量大、成本高,而大蒜新品种优美是用植物学的种子作繁殖器官,用种量少、成本低,省工省力,值得大力推广。

1 特征特性

早熟,株高50~60 cm,株幅65 cm,叶长64 cm,叶宽4.6 cm,青蒜横径2.2 cm,单株质量150~200 g。叶绿色,叶面蜡粉少,青蒜入土部分白色,无球状蒜瓣,有浓郁蒜味,同时兼有大葱味,风味独特。产量高,抗病,耐寒性强,少有黄叶,品质佳。

2 栽培要点

2.1 整地施肥

青蒜以鲜嫩的叶片和假茎作为食用器官,生长速度快,种植密度大,产量高,需肥量大,应结合整地施足基肥。每667 m2施腐熟厩肥3 000~4 000 kg或狮马复合肥50~60 kg,在整地耙平前施入。为便于排灌,一般畦宽1.5~2.0 m。

2.2 适期播种

在长江流域,春、秋、冬季均可种植,生长适温8~28℃。育苗移栽、直播均可,育苗苗龄40~50天。667 m2用种量,育苗移栽300 g,直播500 g。一般行距10 cm左右,株距3~5 cm,667 m2种植1.2万~1.5万株。青蒜栽培密度明显高于一般大蒜生产。高密度种植不仅有利于提高产量,而且由于植株争光向上生长,使假茎增长、组织鲜嫩、品质提高。

2.3 田间管理

在出苗阶段以保墒为主,适当灌水降温,促进出苗,以使苗齐苗壮。土壤干旱时浇小水2~3次,浇水要早晚进行,避免大水漫灌,防治烂种。

出苗后逐渐增加肥水,促进幼苗生长。苗齐后要浅锄保墒。土壤干旱时,要及时浇水提苗,结合灌水施提苗肥。每667 m2浇稀粪水1 000~1 500 kg或施尿素10~15 kg。随着蒜苗生长加快,再追肥2~3次,每次施尿素15 kg左右。要经常灌水,保持田间土壤湿润。在生长过程中要注意中耕除草,防止地蛆为害。

2.4 采收

青蒜收获期无严格标准,主要根据市场需求安排采收。一般青蒜播种后80~100天陆续采收,去除根部泥土和下部黄叶后扎成小捆上市。一般667 m2产量4 000~5 000 kg。

发布时间:2020-8-31 编辑人员:trade@iecoclub.com

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