大蒜种植技术-邳州市大蒜地膜覆盖高产高效栽培

邳州市种植大蒜历史较早,已有30多年种植历史,是全国种植大蒜面积较大的地区之一,随着大蒜行情的逐年变好,“蒜你狠”时有发生,大蒜种植面积的也在增加,逐渐形成为主导产业。生产出的大蒜以其皮白个大、香味纯正、防病抗癌等特点受到各地客商的欢迎,已远销美国、日本、韩国等,为邳州市创汇做出了很大贡献。

一、影响邳州市大蒜高产的原因

1.品种混杂 严重退化。大蒜要高产优质,首先要从品种上找原因,邳州市大蒜种植面积全国第一,却仍是农家品种当家。虽然近几年从山东、河南引进小批量白蒜,但效果都不明显。长期种植的品种,由于没有提纯复壮,出现了蒜头变小、夹瓣增多、病害加重、抗逆性减弱等退化现象。

2.施肥结构不科学。农民种蒜多数人还是凭经验种植施肥,不是科学施肥、配方施肥。大蒜生长需要大量的氮、磷、钾元素,还需要一定数量的中、微量元素。调查时发现70%以上农户不是科学配方施肥,90%的农户不施用中、微量元素,60%以上的农户不施用有机肥或者生物菌肥,88%的农户不施农家肥。由于肥料施用不科学,特别是追施氮肥过量,导致中后期叶片拉长,假茎细弱,抽薹后容易倒伏,严重影响光合产物的形成和积累。

3.重茬严重,病害加重。连作连种是导致大蒜不高产的又一原因。邳州市大蒜种植区域集中稻—蒜或玉米—蒜连作达20年以上,长期的连作致使土壤病原菌种类增加、数量增大,导致细菌性心腐病、白腐病、霜霉病、疫病、病毒病等生理性病害和侵染性病害逐年加重。

4.密度较稀,效益较低。合理密植是大蒜获得高产的主要技术。邳州市大蒜播种以人工为主,播种时期相对集中,农户多雇人栽种,雇工多注重栽种面积,不顾栽种密度;加之一部分蒜农追求大直径蒜头,降低了播种密度,从而影响了大蒜产量,降低了效益。

二、大蒜地膜覆盖增产的机理

1.保温保湿,提高土壤温度、湿度,保墒、提墒。大蒜地膜覆盖能够保温保湿,高土壤的温湿度。据田间考查,冬前覆膜比不覆膜夜间土壤温度平均提高0.5~1.0 ℃,白天地温可提高3 ℃以上。春季地温提高更加显著,昼夜平均提高5℃以上。覆盖地膜后,土壤中的水分不能穿透薄膜向大气中蒸发,保墒作用明显。同时覆膜后,可使较深层的土壤水分向上层移动,在上层聚集,从而起到提墒作用。在干旱年份冬季,即使不灌溉,作物仍能正常生长。

2.能够改善大蒜生长的小环境,加快土壤养分分解,改善土壤物理性状,抑制田间杂草。覆膜后的土壤水、热条件比露地有利于微生物活动,可加速土壤中有机质的分解。同时,覆膜后避免了农机具和人畜践踏,可较好地保持播种时土壤状况,使土壤保持松软,减少风蚀、水蚀。地膜覆盖前化学除草,覆盖后土壤表层水分和温度增加,能更好地发挥药效,消灭杂草的作用明显。

三、大蒜地膜覆盖高产高效种植技术

1.选择优良品种,备足蒜种。好种出好苗。选择适宜当地种植的高产优质良种,如江苏农业科学院、山东农业科学院培育的紫皮蒜和采取辐射育种的白蒜。在大蒜收获时,选择叶无病斑、茎粗状、头大圆整、外观颜色一致、外围瓣大小均匀且具有该品种性状的植株作为蒜种。在蒜种播种前10 d左右用手将蒜瓣掰开,选择蒜瓣大小一致、颜色均匀、无斑、无伤口、无虫蛀、不发黄、无霉变、单瓣重4~5 g的蒜瓣作种子。蒜瓣掰开后,应放置在阴凉的地方,防止其因堆积发热而伤害种子。一般播种量为2 250 kg/hm2左右。

2.调节选好茬口。根据大蒜的生理特性,选择适宜大蒜生长的地块,要求土壤疏松、排灌水方便、肥力较好,以使大蒜的鳞茎在土壤中能够膨大。大蒜忌与葱、韭、洋葱等作物连作。一般应相隔3~4年轮作换茬1次。施肥后进行耕地翻土,深20~30 cm,细耙、细耧2~3遍,使肥与耕层土充分混匀,做到地平肥匀,上虚下实。然后做畦,畦面宽1.8 m、畦间沟宽20 cm、深10 cm,畦长30~50 m,做到畦面平整、沟系配套、排灌自如。

3.配方施肥,精细整地。基肥以优质土杂肥和复合肥为主,按照单位面积产干蒜22.5 t/hm2的要求,在适当控制底肥用氮量以防烂种烧苗的前提下,补足磷肥量促壮苗,增加钾肥量促鳞茎膨大夺高产,施优质农家肥45~60 t/hm2、45%硫酸钾型复合肥(15-15-15)900~1 050 kg/hm2、生物有机肥750 kg/hm2,对缺锌、硼的田块,可加施硫酸锌15~30 kg/hm2、硼砂7.5~15.0 kg/hm2。在土壤耕翻时撒施10%辛拌磷15 kg/hm2左右,以防治蛴螬、蝼蛄、地蛆等地下害虫。

4.清水浸种,药剂处理。一是清水浸种。清水浸种可以使大蒜的休眠态被破坏,对大蒜出苗早、出齐苗有利。一般浸种时间大约在12 h。二是药剂处理。经清水浸种处理过后的种子,再用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液浸泡30 min,或用1%生石灰水浸10 min即可,可有效杀灭大蒜种子表面所携带的病菌。三是磷酸二氢钾水溶液浸种。该种方法是在播种前将蒜种浸在0.3%的磷酸二氢钾水溶液中6 h。此时要注意的是浸种时不可以对其进行搅拌,当时浸的种子当时就要播种,不能再放置。该种方法浸得的蒜种由于进行了肥料处理,提高了蒜种的活力,能促进其早生根并健壮生长。经过浸泡的蒜种一般是进行湿栽,干播对其生长不利。四是使用高巧种衣剂拌种。通过近几年的使用经验,用60%高巧40ml升拌 100kg干蒜种,可有效地防治大蒜根蛆,并对大蒜的生长有促进作用。具体方法是于播种前一天取60%高巧40ml加入产品助剂15m,兑水1000ml 配成包衣液加入小型喷雾器内,称量100kg蒜种瓣摊放在塑料薄膜上,均匀喷洒包衣液,拌匀后堆闷1—2天,摊开晾干。

发布时间:2020-8-26 编辑人员:trade@iecoclub.com

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