白菜种植技术-大白菜秋季栽培技术讲解

1 整地施基肥

在播种前要做好选地、腾茬、整地、施基肥及打垅等工作。最好实行2~3年的轮作。用晒茬地栽培大白菜的,要事先搞好除草、施肥、整地、打垅等工作。但秋白菜生产多用倒茬地,这就要求在前茬作物栽培结束后,及时抢时间整地施肥。大白菜生长期长,生长量大,需施用大量的有机肥作底肥,亩施有机肥5 000千克,最好分次施用。并掺施过石30~40千克或磷酸二铵20~30千克。最好作垅,一般为60厘米宽的大垄。

2 选择适宜品种

大白菜品种多,应根据实际情况,选择适宜的品种。早熟栽培国庆前上市或播种期晚的应选长春快菜(65天)等生育期短的品种。一般冬贮菜倒茬及时或晒茬地多选择生育期较长的中晚熟品种,如吉研2号、九白一号、白帮河头生育期85天;吉林大矬、秋杂2号生育期85~90天;通杂1号生育期90~95天,四平矬生育期80~85天。

3 适时播种,合理密植

3.1 播期

大白菜对播种期要求比较严格,播种过早,易得病,后期易脱帮,播种晚了又包心不实,影响产量和品质。我省秋白菜的播种均在7月中下旬,一般中部地区的丰产播期在7月20~28日。中晚熟品种最好在7月25日前播种。生育期长的品种如通杂1号,可适当早播。一些早熟栽培的要在7月20日前播完;腾茬晚的,可栽培长春快菜等早熟品种,在8月初播种;气候低温可早播;沙土地可晚播;肥力足的晚播,病虫害重的晚播;10月中旬收获。

3.2 密度

播种密度也影响产量。要根据品种特点和地力来确定播种密度。一般早熟品种30厘米×60厘米,中晚熟品种40厘米×60厘米,生育期长的可45厘米×60厘米。如果地力差可栽培一些棵较小的品种,同一品种适当稀些,大白菜的播种量一般每亩约150~250克。

3.3 播种方法

大白菜的播种方法有穴播和条播,以穴播为主。一般采用刨埯,每埯约10余粒,然后覆土。覆土厚度不可过深,一般为1~1.5厘米,稍压。土壤较湿时,更应浅覆土。土干时可坐水种。

4 田间管理

4.1 苗期管理

实际生产中,苗期管理指幼苗出土到团棵这段时间的管理。

秋白菜的苗期是灾害性天气的多发期。此时正值高温季节,又旱涝不定,幼苗的抗灾能力又不强,所以对幼苗的生长极为不利。蚜虫、跳钾、菜螟等害虫也经常危害幼苗。所以管理上要精心。

4.1.1 肥水管理

播种时如遇高温干旱,需要在播前播后浇水,促其发芽出苗。出苗后在及时进行间苗、中耕、除草的同时,为防止干旱及造成病毒病,要浇水增湿降温保苗。如遇多雨,必需及时排除水涝。幼苗如发生不整齐时,可对小苗点浇肥水(200倍尿素)。为了壮苗,可在3~4叶时少量追施一次化肥,称为“提苗肥”(5千克/亩)。

4.1.2 间苗、定苗、保全苗

苗期间苗、定苗及抓全苗是苗期管理的重要环节。一般在定苗前至少要间2次,最好间3次苗,然后定苗。“两间一定”的在露真叶时间第一次、留4~5株;3~4叶时间第二次,留2~3株;5~6叶时打单株——定苗。“三间一定”者,在子叶展开时间第一次,拉十字时间第二次,3~4叶时间第三次,5~6叶时定苗。在出苗、间苗、定苗后,一定要浇水防跑风。

间苗和定苗时应有意识地按株距选留生长健壮、位置较正的苗,去除弱、小、病、畸、残的幼苗及垄帮苗。在拉“十”字时如发现缺苗,应及时补栽。此时补栽易活,对根系影响小。补栽苗一定要连浇几次水。

4.1.3 中耕、除草、防治病虫害

要及时铲趟、除草、打药防治病虫害

4.2 莲座期管理

莲座期的管理原则是:扩大叶面积,平衡根叶生长,促进迅速形成心叶,为结球期打下良好的基础。进入莲座期以后,需要大量追肥灌水,应及时地追一次莲座肥(发棵肥),以促进外叶的生长,心叶的分化和根系的增大。到了莲座期,包心前7~10天左右,应适当进行蹲苗,暂停浇水,只进行中耕松土,使根、叶生长更为均衡,也有利于心叶抱合。但是,如果作为早熟栽培,随时收获上市的,或有的“连心壮”的品种,以及播种过晚,或缺肥缺水的田块,都不宜蹲苗。

4.3 结球期管理

结球期叶球生长迅速,重量增加快,是肥水需要量最多的时期。在蹲苗后进入结球初期,要进行一次大追肥,俗称“关键肥”或“创筒肥”,以促进心叶猛长。追肥后要连浇2次大水。以后应一直保持土壤湿润,不可忽干忽湿,以免伤根,一般隔5~7天浇一次水。到结球中期又需追一次“灌心肥”。收获前7~10天,需停止浇水,以保质量。

总之,秋白菜的田间管理在苗期、莲座期、结球期都要加强管理,才能获得高产,但各期也各有重点。

苗期重点做到“间苗及时,定苗莫早,中耕紧跟,必保全苗”。

灌水上掌握住:干旱时保全苗,三水勿少;幼苗期降地温,小水勤浇;蹲苗时深中耕,控水不浇;蹲苗完追肥后,两水紧浇;结球期勿干地,勤浇匀浇;收获前控水分,少浇停浇。

施肥上要保证“四肥”——提苗肥、莲座肥、创筒肥、灌心肥。且掌握住苗期少施(5千克/亩),莲座与创筒期重施(15~20千

克/亩),灌心期中施(10千克/亩)。

5 病虫害防治

病害有病毒病、霜霉病、软腐病及钙的缺乏引起的生理性病害——干烧心等,虫害主要有蚜虫、跳钾、菜青虫、地蛆、甘蓝夜盗等。

6 收获

大白菜在叶球充分长成时收获。一般秋季尽可能晚收。白菜能耐轻霜,在已发生轻霜时尚可在田间继续生长,充实叶球。但在严霜时温度降至-3℃以下,会发生冻害,需特别注意。有的采取束叶措施。收获以拔菜更利于贮藏。

发布时间:2020-7-24 编辑人员:trade@iecoclub.com

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