白菜种植技术-无公害大白菜栽培技术讲解

1 选种与播种

根据白菜形态分为卵圆形、圆头性和直筒型3种;根据白菜成熟时间分为早熟和中晚熟,其中早熟品种有北京小杂65、北京小杂55等,中晚熟的品种有津青9号、晋菜3号等,菜农应根据实际情况选择合适的高产、耐寒、抗病和耐贮藏的品种。大白菜一般在立秋前后3~5 d播种,如果当年气温高,可以推迟到8月中旬进行种植;对于一些生长周期长的晚熟品种可提前播种,生长周期短的品种可延迟播种。

2 整地做畦

大白菜的根系分布在浅土层,要对种植地进行冬前深耕和播前浅耕,这样可以促进大白菜根系生长。配合深耕施加有机肥60~70 t/hm2、磷酸二铵200~300 kg/hm2和硫酸钾75~150 kg/hm2,为大白菜生长提供肥料。对于盐碱地等土壤条件差的地方多采用平畦;对于一些土壤条件好的地方采用高垄,有利于集中管理、方便排灌、减轻病虫害等好处,高垄垄高一般为13~19 cm、垄距为50~60 cm。

3 种植

大白菜的种植主要有直播和育苗移栽2种方式。直播可以避免因移苗而破坏根系、损伤叶片情况的发生,且直播的白菜具有根系生长好、适应环境能力强、抗病性好、产量高等优点,加上直播可以节省人力,因此大部分白菜种植均采用直播。直播又分为断条播和条播,断条播是指根据白菜的行距开深1 cm、长10~15 cm的浅沟,并在每个沟内播种10~15粒的种子,然后覆土;条播是指根据白菜行距开深1 cm的浅沟,并将种子均匀地撒在沟内,然后覆土镇压。

4 田间管理

4.1 苗期管理

苗期管理主要包括对大白菜幼苗进行间苗、补苗、定苗以及中耕培土。为防止幼苗过多造成拥挤,应该及时对直播后的白菜幼苗进行间苗,一般在拉十字和2~3片叶时进行间苗。定苗选择在幼苗5~6片叶时,根据白菜的品种、水肥等情况选择适当的株距进行定苗。在间苗定苗时可进行中耕、培土、除草工作,中耕主要在 2~3片叶间苗后、定苗后和莲座后进行,一般遵循头锄浅、二锄深、三锄不伤根的原则进行除草,如果白菜进行高垄栽培应该遵循深耪沟、浅耪背的原则进行除草。结合中耕除草进行培土。

4.2 水肥管理

主要在大白菜的发芽期、幼苗期、莲座期和结球期对其进行水肥管理。发芽期,为了防止因干旱等原因出现芽干、蒸芽等现象,应加强水肥管理,浇水以“三水齐苗”原则为准。幼苗期,幼苗根系不发达,吸水能力较弱,可以在间苗和定苗时适当浇水,使土壤保持湿润,同时结合浇水施尿素90~105 kg/hm2,为幼苗生长提供肥料。莲座期,在大白菜莲座前要控制土壤的含水量,土壤以见干见湿为准,在莲座中期浇1次水,在莲座期施加腐熟鸡粪7 500 kg/hm2或腐熟饼肥1 500 kg/hm2和尿素150 kg/hm2的混合肥料。结球期,当白菜进入结球期时应该停止蹲苗,并每隔7~8 d浇1次水,结合浇水施加适量的有机肥,以保证大白菜正常生长[2-3]。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

白斑病的防治,主要通过选用无病害的种子,并实行2年以上的轮作,在发病初期可喷洒75%百菌清可湿性粉剂600~800倍稀释液,或用50%的多菌灵 800~100倍稀释液。黑斑病的防治,可以通过翻晒土地减少病源,增加土壤肥力,提高抗病能力,可用75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液进行防治。炭疽病的防治,可将种子在播种前用50 ℃的温水浸泡20 min,可以有效防治该病,发病初期可以喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍稀释液进行防治。软腐病的防治,高垄直播可以有效防止该病的发生,在发病初期可以喷洒硫酸链霉素或农业链霉素进行防治,可以每隔7~9 d喷洒1次,1 kg水中加150 mg链霉素。霜霉病的防治发病初期可用25%甲霜灵可湿粉剂800倍液稀释液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷洒防治;病毒病的防治,可以通过每隔 5~7 d喷洒0.3%苦参植物杀虫剂1次进行防治。

5.2 虫害防治

大白菜虫害主要有黄条跳甲、菜蚜和菜青虫等,可通过选择抗虫品种、除草、深耕晒土、引进天敌等方式防治虫害的发生。当虫害发生时,可以通过喷洒一些化学试剂进行防治,不同的害虫需要用不同的化学试剂进行防治。黄条跳甲可以通过喷洒90%的敌百虫晶体1 000倍液,或者2.5%溴氰菊酯2 500倍液进行防治;菜青虫和菜蚜可以通过喷洒0.3%苦参植物杀虫剂500~1 000倍液。

发布时间:2020-7-30 编辑人员:trade@iecoclub.com

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